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Con el inicio de la cosecha en algunas zonas que ha provocado que muchas producciones hayan dejado de cotizar, las lonjas españolas han vivido una semana, entre el 9 y el 15 de junio, de estabilidad en los cereales que viven suaves bajadas de hasta dos euros, mientras que siguen al alza tanto el vacuno como el porcino, ola a la que se han añadido esta semana los forrajes, especialmente la alfalfa.
Todo esto y alguna noticia más la repasamos de la mano del periodista, Nacho Falces, no sin antes recordarte que te suscribas a nuestro canal de youtube pinchando a la campanita y que sigas toda la información agraria a diario en AgroNews
Bajan trigo y maíz, desaparece la cebada
Vuelven las bajadas a la mesa de cereal de la Lonja de León, con descenso de dos euros del trigo a los 192 euros, caída de un euro del maíz hasta los 209 euros mientras que la cebada deja de cotizar.
Destacar, la evolución que ha tenido la cebada en la Lonja de cereales de Barcelona, donde llega a perder 22 euros para pasar a cotizar a 198 euros por tonelada.
El triticale baja dos euros para situarse en los 184 euros, mientras que tanto el centeno como la avena repiten en los importes previos de 162 y 160 euros por tonelada.
Lonja de cereal de León 11-06-2025
Precios Orientativos euros/tonelada en almacén.
(Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales-F.E.G.A. Campaña 2017/2018)
| CEREALES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Trigo Pienso | 194,00 | 192,00 | ▼ |
| Cebada ** | 180,00 | S/C | |
| Triticale | 184,00 | 182,00 | ▼ |
| Centeno | 163,00 | 163,00 | = |
| Avena | 160,00 | 160,00 | = |
| Maíz * | 210,00 | 209,00 | ▼ |
* Maíz con menos del 15% de humedad.
** Cebada peso específico por encima de 60
Vacuno de vida
Sin movimientos en la mesa de vacuno de vida, en la sesión del 9 de junio de la Lonja de Salamanca, con los terneros a 6,12 euros por kilo, las hembras siguen cotizando a 5,85 y los terneros del país a 4,10 euros.
| Vacuno de vida | ||
| Terneros | €/kg | 6,12 |
| Hembras | €/kg | 5,85 |
| Terneros del país | €/kg | 4,10 |
| Vacuno de carne | ||
| Terneras | €/kg canal | 7,10 (+0,02) |
| Erales | €/kg canal | 5,29 (+0,04) |
| Toros | €/kg canal | 5,03 (+0,04) |
| Novillos | €/kg canal | 5,18 (+0,04) |
| Vacas | €/kg canal | 5,76 (+0,04) |
| Añojos < 350 kg | €/kg canal | 7,01 (=) |
| Añojos > 350 kg | €/kg canal | 6,95 (=) |
| Terneros < 12 meses | €/kg canal | 7,03 (=) |
Vacuno de carne
Mientras, en la de carne, repunte de 0,02 euros por kilo canal de las terneras que se sitúan a 7,10 euros por kilo, así como de los animales de más edad que ganan 0,04 euros de tal forma que los erales pasan a cotizar a 5,29 euros, los «toros» a 5,03, los «novillos» marcan un precio de 5,18 eros y las «vacas» de 5,76 euros.
Los añojos se mantienen en los precios de la semana pasada, en el mercado charro, con lo animales de menos de 350 kilos a 7,01 euros y los que superan ese volumen a 6,95 euros. Los terneros de menos de 12 meses mantienen el valor de 7,03 euros por kilo canal.
Porcino
El porcino blanco de cebo, en la Lonja de referencia de Segovia, sigue manteniendo una clara tendencia al alza, ganando 0,01 euros por kilos las categorías de ·selecto» y «normal» que se colocan a 1,819 y 1,807 euros mientras que el «graso» asciende 0,005 euros para pasar a cotizar a 2,010 euros.
Los lechones bajan un euro hasta los 75 euros mientras que los cochinillos pierden esa misma cifra hasta situarse entre 53 y 47 euros dependiendo de su forman parte o no de la marca de garantía.
Porcino ibérico
En el caso del ibérico, y teniendo como referencia la lonja de Salamanca, siguen las subidas en el «cebo» que gana 0,01 euros hasta los 2,78/2,88 euros, viviendo ese mismo ascenso el «cebo de campo» hasta situarse a 3,01/3,11 euros
Los lechones pierden 0,01 euros para colocarse a 7,14/7,64 euros, siendo el descenso de los tostones de 2 euros de tal forma que los animales de 5/8 kilos se sitúan a 38/40 euros mientras que los de 9/12 lo hacen a 107/109 euros por animal.
Forrajes
Comienzan a cotizar los guisantes en el mercado vallisoletano y palentino a 210 euros por tonelada.
La alfalfa paquete rama, en la citada lonja de Valladolid y Palencia, sube cinco euros hasta los 155 euros por tonelada mientras que las vezas repiten a 110 euros y la avena forrajera cae cinco euros para situarse a 75 €
Oleaginosas
Por lo que se refiere a las oleaginosas, destacar que la colza repite en Sevilla a 450 euros por tonelada, aunque en el mercado de Barcelona, en este caso se refiere a producciones de importación, se aprecia una bajada de tres euros hasta los 265 euros.
El girasol, en la Lonja de Cereales de Barcelona, se mantiene en la cotización previa de 450 euros por tonelada.
Ovino y caprino
| OVINO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Lechazos hasta 12 kg | 6,10 | 6,10 | = |
| Cabritos hasta 11 kg | 6,10 | 6,10 | = |
| €/Unidad | €/Unidad | ||
| Corderos 12,1-15 kg | 80,00 | 80,00 | = |
| Corderos 15,1-18 kg | 90,00 | 90,00 | = |
| Corderos 18,1-23 kg | 100,00 | 100,00 | = |
| Corderos 23,1-27 kg | 115,00 | 115,00 | = |
| Corderos 27,1-35 kg | 125,00 | 125,00 | = |
| Ovejas vida merina | 130,00 | 130,00 | = |
| Ovejas vida leche | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida Assaf (Sin carta) | 180,00 | 180,00 | = |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Ovejas sacrificio 1ª | 0,90/1,10 | 0,90/1,10 | = |
| Ovejas sacrificio 2ª | 0,50/0,90 | 0,50/0,90 | = |
