José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

La tranquilidad en la mesa de cereales, donde sólo sube el maíz, marca la sesión del 14 de junio de la Lonja de Salamanca donde, además, repuntan las vacas, los lechazos y el ibérico.

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Tranquilidad en la mesa de cereales, subida de un euro del maíz hasta los 255 euros mientras que tanto trigo como cebada se mantienen en los valores previos a 220 y 203 euros por tonelada.

Los lechazos mantienen una suave línea de subida, ganando esta semana 0,15 euros de tan forma que los animales de menos de 11 kilos cotizan a 5,30 euros por kilo y los de 11/13 a 4,85 euros.

En la mesa de porcino blanco repetición de precios excepto los tostones que ganan un euro lo que provoca que los de 4/6 kilos pasen a cotizar a 30 euros y los de 6/8 a 32. “Selecto”, “Normal” y “graso” se mantienen en los valores previos a 1,55/1,56, 1,54/1,55 y 1,53/1,54 euros por kilo. Lo mismo pasa con los lechones que repiten a 62 euros.

En cuanto al ibérico, nueva subida del “cebo de campo” y el “cebo” que ganan 0,02 euros de tal forma que se colocan a 1,96/2,06 euros y a 1,82/1,92. Los lechones siguen los de “gran partida” a 3,20/3,45 euros y los de “recogida” a 3,00/3,30 euros. Los tostones ganan un euro lo que hace que los de 5/8 kilos marquen un precio 29/31 euros y los de 9/12 hasta los 35/37 euros.

En la mesa de vacuno de vida se mantienen los importes de la semana anterior con los machos a 2,86 euros y las hembras a 2,33 euros por kilo vivo mientras que los terneros del país lo hacen a 1,52 €.

Mientras que en el vacuno de carne, el único movimiento que se produce es en la categoría de “vacas” que ganan 0,06 euros para colocarse a 3,08 euros por kilo canal. Las terneras de menos de 12 meses siguen a 3,97 euros mientras que las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos lo hacen a 3,81 euros y las más pesadas a 3,82; los años se mueven entre los 3,85 € de los animales de más de 350 kilos y los 3,78 de los que superan ese peso.

MERCADO

Ligera subida de la presencia de animales en el mercado hoy llegando a los 1.997, una de las cifras más altas del año.

En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios de la sesión anterior con los becerros machos a 494 euros por animal y las hembras a 425 con los terneros del país cebadero a 304 €

Por lo que se refiere al vacuno de carne, los terneros y terneras cruzadas siguen a 2,22 euros por kilo vivo, los añojos se mantienen sin cambios  a 2,21; repiten los toros a 1,38 y las vacas a 1,74 € por kilo vivo.

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