José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Sesión claramente bajista en la sesión del 21 de septiembre de la Lonja de Salamanca con bajada de precios en el porcino, ya sea blanco o ibérico, los lechazos y el vacuno de vida mientras sólo suben los cereales y las terneras en el vacuno de carne.

Todos los precios del mercado y la Lonja de Salamanca

Los cereales mantienen la tendencia al alza de las últimas semanas con ascensos de tres euros tanto del trigo como la cebada que pasan a cotizar a 178 y 154 euros, mientras que gana dos el maíz hasta los 186 euros.

Sin cambios en los forrajes con la paja a 30 euros y la alfalfa empacada a 156 euros.

El porcino blanco muestra una bajada de 0,01 euros lo que hace que el “selecto” pase a cotizar a 1,30/1,31 mientras que tanto el “normal” como el “graso” lo hacen a 1,29/1,30 euros. Descenso de un euro de los lechones hasta los 31 euros por unidad con los tostones repitiendo los precios de la semana anterior entre 19 y 21 euros.

El ibérico rompe la buena racha positiva que duraba varias semanas y baja 0,01 euros colocándose el “cebo de campo” en los 1,59/1,69 euros y el “cebo” en los 1,50/1,61 euros. Los lechones bajan 0,05 euros cotizando los de “gran partida” a 2,45/2,71 euros y los de “recogida” a 2,15/2,63 euros. Siendo los tostones, como pasaba en el blanco, los que se mantienen invariables entre 20 y 34 euros según su peso.

Ligero descenso de los lechazos que bajan 0,05 euros para situarse a 5,15 euros los animales de menos de 11 kilos y a 4,55 los de 11/13 kilos.

Caída de 0,04 euros en el vacuno de vida, pasando a cotizar los terneros cruzados a 2,79 euros por kilo vivo y las hembras a 2,08 euros mientras que los terneros del país cebadero lo hacen 1,50.

Mientras en el vacuno de carne, subida de 0,03 euros de las terneras lo que provoca que las de menos de 12 meses coticen a 3,86 euros por kilo canal, las que superan esa edad pero no alcanzan los 270 kilos a 3,68 y las que lo superan a 3,53 euros. Los añojos siguen a 3,60 los de menos de 350 kilos y a 3,41 los que sobrepasan ese volumen con los erales y novillos a 2,46 y 3,35 euros.

MERCADO

Sigue sin superar la cifra de 1.000 los animales que han llegado esta semana hasta el mercado de Salamanca donde baja el vacuno de vida, perdiendo 8 euros tanto los becerros cruzados machos como los terneros del país cebadero para situarse a 488 y 300 euros, mientras que las hembras siguen a 377 euros.

Por lo que se refiere al vacuno de carne, suben las terneras 0,02 euros hasta los 2,09 euros, mientras que añojos, toros y vacas repiten en las cotizaciones previas a 2,03, 2,19 y 1,69 €, respectivamente

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