Sólo los cereales han presentado algún movimiento en la sesión de hoy, 22 de diciembre, de la Lonja de Salamanca que se ha caracterizado por la repetición de precios en la inmensa mayoría de las cateogías.
Así, señalar como han ganado dos euros tanto el trigo pienso como la avena pra cotizar a 187 y 173 euros la tonelada respectivamente mientras que uno sube el trigo panificable que cierra su precio en los 196 euros y el maíz que fija su valor en los 169 €.
Como ya se ha comentado, repeticiones en el resto de las categorías. En la mesa del porcino blanco y el ibérico destacar que el cerdo selecto cotiza a 1,06/1,07 euros, el lechón a 45 € la unidad y el tostón de 4/6 kilos a 36, mientras que el de 6/8 lo hace a 38 €. El ibérico, por su parte, el de bellota cotiza a 2,60/2,78 mientras que el cebo de campo lo hace a 2,12/2,18, los lechones a 2,93/3,05 euros y los tostones a 33/35 €
El lechazo, uno de los productos navideños por excelencia, marca un precio de 5,90 euros por kilo en el caso de los de la IGP, a 5,30 los de hasta 11 kg que no están en esa marca de garantía y a 5,05 € los de 11/13 kg.
Por destacar un precio en la mesa de bovino de vida señalar el de los terneros primera que marca un precio por kilo de 2,75 euros mientras que los «terneros del país» lo hace a 1,56 €. Mientras que en la mesa de bovino de carne la ternera mayor de 12 meses marca un valor de 4,18 euros y los añojos con la calificación de especial menor de 350 kilos lo hacen a 3,81 euros.
El MERCADO tampoco ha presentado movimientos en cuanto a los precios, a pesar de que ha contado con una interesante presencia de animales pues han llegado hasta el recinto 1.995 reses. Así, en cuanto al vacuno de vida repetición de los valores de la semana pasada con los becerros machos a 522 euros la unidad y las hembras a 452 €, mientras que los terneros del país lo hacen a 312 €.
Si esto, pasa en cuanto al de vida, en lo que se refiere al de carne los terneros cruzados cotizan a 2,36 euros el kilo canal, los añojos a 2,21 euros, los toros a 1,29 € y las vacas a 1,69 €.
