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Sesión claramente alcista la del 18 de noviembre en la Lonja de Salamanca que sólo rompe la bajada de los lechazos y la repetición de los cereales

Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca 

Repetición de todos los precios en la mesa de cereales excepto la avena que gana otro euro hasta los 181 euros por tonelada. Trigo, cebada y maíz siguen a 192, 179 y 177 euros.

Ligero ascenso de la paja que gana un euro hasta los 68 euros.

Subida de 0,01 euros en el porcino blanco que coloca el “selecto” en los 1,45/1,46 euros, el “normal” a 1,44/1,45 euros y el “graso” a 1,41/1,42 euros. Fuerte incremento de los lechones que ganan tres euros hasta los 55 euros por unidad mientras ascienden dos los tostones para colocarse a 36 euros los de 4/6 kilos y a 39 los de 6/9 kilos.

La misma tendencia al alza se mantiene en el ibérico con un ascenso de 0,01 euros del “cebo de campo” y el “cebo” que pasan a cotizar a 1,96/2,06 y 1,73/1,83 euros; los lechones suben 0,05 euros de tal manera que los de “gran partida” se sitúan en los 3,01/3,27 euros y los de “recogida” a 2,71/3,11 euros. Ascenso de dos euros de los tostones llegando a los 32/34 euros de los 5/8 kilos y a 35/39 los de 9/12 kilos.

Bajada de 0,1 euros de los lechazos, cotizando a 5,45 euros los de hasta 11 kilos y a 4,90 los de 11/13 kilos.

Repetición en el vacuno de vida con los terneros cruzados machos a 2,79 euros por kilo vivo y las hembras a 2,11. El mismo precio de la semana anterior mantienen los “terneros del país” a 1,50 euros.

Subida de 0,03 euros en buena parte de las categorías del vacuno de carne, excepto las  terneras que siguen entre los 4,16 y los 3,90 euros por kilo canal dependiendo de edades y pesos; los añojos llegan a los 3,73 euros, mientras que erales y novillos lo hacen a 2,61 y 2,50 euros.

MERCADO

Por debajo de las 2.000 cabezas hoy en el mercado de Salamanca donde repiten los precios en el vacuno de vida a 482 euros los becerros machos, a 383 las hembras y a 300 los terneros del país.

En la mesa de vacuno de carne repiten los terneros y ternezas cruzados a 2,28 euros, suben 0,01 los añojos hasta los 2,16. Manteniéndose en los valores de la semana pasada los toros y las vacas a 1,41 y 1,87 euros, respectivamente

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