José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Durante los siete primeros meses de 2017 y, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación y Medio Ambiente, sólo el vacuno se mantiene en datos positivos frente a las bajadas del ovino, el aviar y el porcino.

Subida del 1,68% de la producción de carne de vacuno en los siete primeros meses de 2017 llegando hasta las 369.112 toneladas frente a las 363.008 registradas en el mismo periodo en 2016. Cataluña, región principal productora dentro del conjunto de España, mantiene un dato positivo con un ascenso del 1,15% alcanzando los 75.798 toneladas. Frente a esto, Castilla y León y Galicia, segunda y tercera comunidad autónoma en este apartado, viven una reducción de 1,48 y del 2,63 con 63.711 y 54.455 toneladas.

El dato más negativo lo ofrece el ovino con una reducción del 1,27% hasta julio cayendo desde las 68.726 toneladas hasta las 67.852. Castilla y León ve como su producción se reduce un 1,79% hasta las 16.956 Toneladas, la reducción en Cataluña se eleva en un 2,45% hasta los 9.827 toneladas o en Castilla La Mancha con una merma del 2,37% reduciéndose a las 9.284 toneladas. Frente a estos datos negativos destaca el aumento del 3,70% que se vive en Murcia que eleva su producción hasta los 6.577 Toneladas.

Una reducción de menor porcentaje se vive en el porcino con una caída de la producción del 0,45% hasta situarse en los 2,45 millones de toneladas. Un 4,17% disminuye ese dato en Cataluña, principal productor de ese tipo de carne en España, llegando a las 999.416 toneladas. Una cifra muy similar baja en Castilla y León, un 4,45% hasta las 350.184 T mientras que sube un 0,89% en Castilla La Mancha hasta llegar a 195.520 toneladas.

Casi se repite la cifra de la producción de carne de ave con 880.932 toneladas. En Cataluña, región que lidera este ranking, sube un 1,21% hasta las 212.303 toneladas. Por el contrario baja un 2,73% en Andalucía donde se eleva la producción en los siete primeros meses de 2017 hasta los 184.444 T y sube un 1,26% en Galicia hasta los 112.578 toneladas.

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