José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Predominio de las bajadas en la sesión de hoy, 21 de junio, en la sesión de la Lonja de Salamanca de los cereales, el porcino blanco y los lechones mientras que se mantienen al alza los lechazos, las “vacas” en el vacuno de carne y el ibérico.

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Suaves bajadas en la mesa de cereal con el trigo y la cebada perdiendo dos euros hasta los 218 y los 201 euros, uno cae el centeno para situarse a 180 €/T, mientras que repiten precio tanto el maíz como la avena a 255 y 187 euros por tonelada.

Los lechazos mantienen una suave línea de subida, ganando esta semana 0,15 euros de tan forma que los animales de menos de 11 kilos cotizan a 5,45 euros por kilo y los de 11/13 a 4,95 euros.

La mesa de porcino blanco vuelve a las bajadas con los lechones perdiendo tres euros hasta los 59 euros por unidad, mientras que 0,01 euros caen el “selecto”, el “normal” y el “graso” para pasar a cotizar a 1,54/1,55, 1,53/1,54 y 1,52/1,53 euros por kilo. Repiten los tostones con los de 4/6 kilos a 30 euros y los de 6/8 a 32 euros-

En cuanto al ibérico, nueva subida del “cebo de campo” y el “cebo” que ganan 0,02 euros de tal forma que se colocan a 1,98/2,08 euros y a 1,84/1,94. Los lechones siguen los de “gran partida” a 3,20/3,45 euros mientras que los de “recogida” caen 0,10 euros para marcar un precio de  3,00/3,20 euros. Los tostones repiten a los precios de la semana pasada con los de 5/8 kilos a 29/31 euros y los de 9/12 a 35/37 euros.

En la mesa de vacuno de vida se mantienen los importes de la sesión anterior con los machos a 2,86 euros y las hembras a 2,33 euros por kilo vivo mientras que los terneros del país lo hacen a 1,52 €.

Mientras que en el vacuno de carne, el único movimiento que se produce, como ya paso en la edición anterior de la lonja, es en la categoría de “vacas” que ganan 0,04 euros para colocarse a 3,12 euros por kilo canal. Las terneras de menos de 12 meses siguen a 3,97 euros mientras que las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos lo hacen a 3,81 euros y las más pesadas a 3,82; los años se mueven entre los 3,85 € de los animales de más de 350 kilos y los 3,78 de los que superan ese peso.

MERCADO

La presencia de animales en el mercado se mantiene muy en la línea de la sesión del 14 de junio con 1987 cabezas.

En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios de la sesión anterior con los becerros machos a 494 euros por animal y las hembras a 425 con los terneros del país cebadero a 304 €

Por lo que se refiere al vacuno de carne, los terneros y terneras cruzadas siguen a 2,22 euros por kilo vivo, los añojos se mantienen sin cambios  a 2,21; repiten los toros a 1,38 y las vacas ganan 0,07 euros para pasar a cotizar a 1,81 € por kilo vivo.

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