Las lonjas de Palencia y Valladolid han publicado las cotizaciones correspondientes al 12 de septiembre de 2025, confirmando un escenario de estabilidad generalizada en el mercado de cereales y oleaginosas, mientras que los forrajes presentan ligeras subidas que reflejan la presión de la demanda ganadera. La jornada destaca por la ausencia de variaciones en la mayoría de los productos, lo que contrasta con las subidas de 1 €/Tm en la alfalfa y la veza.
Panorama general del mercado
El análisis de la semana muestra que tanto cereales de invierno (trigo, cebada, avena y centeno), como el maíz de regadío y las leguminosas (guisantes), mantienen inalterados sus precios respecto a la sesión anterior. Lo mismo ocurre con las oleaginosas (girasol, girasol alto oleico y colza), que permanecen sin movimientos en ambas provincias.
Por el contrario, los forrajes evidencian un repunte moderado. La alfalfa y la veza aumentan su valor en 1 €/Tm, situándose en 180 €/Tm y 121 €/Tm respectivamente en Palencia y Valladolid. El resto de referencias de este grupo, como la avena forrajera y la paja, mantienen precios estables.
Evolución de los cereales
Los principales cereales confirman un tono plano:
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Cebada: 173 €/Tm en Palencia y 175 €/Tm en Valladolid.
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Trigo: 188 €/Tm en Palencia y 190 €/Tm en Valladolid.
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Avena (consumo): 139 €/Tm en ambas provincias.
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Centeno: 159 €/Tm en ambas lonjas.
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Maíz: 213 €/Tm en Palencia y 215 €/Tm en Valladolid.
Estos datos reflejan una ausencia de presión vendedora y una relativa calma en los mercados internacionales, que aún se encuentran pendientes de la evolución de las cosechas de otoño y la campaña de exportación.
Leguminosas sin variación
Los guisantes mantienen su precio en 210 €/Tm, tanto en Palencia como en Valladolid. Este comportamiento responde a un mercado estable, con menor protagonismo en el conjunto de la sesión, pero que sigue siendo un producto clave en las rotaciones agrícolas de la región.
Oleaginosas estables
En las oleaginosas, se observa una clara estabilidad:
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Girasol: 420 €/Tm.
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Colza: 405 €/Tm.
Estos valores confirman la fortaleza de la oferta y la demanda en equilibrio, pese a que el mercado internacional del aceite vegetal atraviesa una etapa de alta volatilidad en otras áreas geográficas.
Forrajes: ligera presión alcista
El capítulo más dinámico de la jornada lo protagonizan los forrajes:
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Alfalfa: sube de 179 a 180 €/Tm en ambas provincias.
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Veza: sube de 120 a 121 €/Tm en ambas provincias.
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Avena forrajera: se mantiene en 75 €/Tm.
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Paja: permanece en 28 €/Tm.
Las subidas, aunque moderadas, muestran la influencia de la demanda ganadera en un momento en el que el consumo de forrajes aumenta por la preparación de raciones de cara al otoño.
Cotizaciones
A continuación, la tabla con las cotizaciones completas de la Lonja de Palencia y Valladolid del 12 de septiembre de 2025:
Tabla de cotizaciones
| Categoria | Producto | Provincia | Precio semana anterior | Diferencia | Precio semana actual | Medida | Actualizado |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cereal | Cebada | Palencia | 173 | 0 | 173 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 |
| Valladolid | 175 | 0 | 175 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | ||
| Trigo | Palencia | 188 | 0 | 188 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | |
| Valladolid | 190 | 0 | 190 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | ||
| Avena (c) | Palencia | 139 | 0 | 139 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | |
| Valladolid | 139 | 0 | 139 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | ||
| Centeno | Palencia | 159 | 0 | 159 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | |
| Valladolid | 159 | 0 | 159 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | ||
| Maíz | Palencia | 213 | 0 | 213 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | |
| Valladolid | 215 | 0 | 215 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | ||
| Guisantes | Palencia | 210 | 0 | 210 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | |
| Valladolid | 210 | 0 | 210 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | ||
| Girasol | Palencia | 420 | 0 | 420 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | |
| Valladolid | 420 | 0 | 420 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | ||
| Girasol A. Oleico | Palencia | 490 | 0 | 490 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | |
| Valladolid | 490 | 0 | 490 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | ||
| Colza | Palencia | 405 | 0 | 405 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | |
| Valladolid | 405 | 0 | 405 | €/Tm/Origen agricultor | 12/09/2025 | ||
| Forraje | Alfalfa | Palencia | 179 | +1 | 180 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 12/09/2025 |
| Valladolid | 179 | +1 | 180 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 12/09/2025 | ||
| Veza | Palencia | 120 | +1 | 121 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 12/09/2025 | |
| Valladolid | 120 | +1 | 121 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 12/09/2025 | ||
| Avena (f) | Palencia | 75 | 0 | 75 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 12/09/2025 | |
| Valladolid | 75 | 0 | 75 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 12/09/2025 | ||
| Paja | Palencia | 28 | 0 | 28 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 12/09/2025 | |
| Valladolid | 28 | 0 | 28 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 12/09/2025 |
Conclusión
La sesión del 12 de septiembre de 2025 confirma la estabilidad en el mercado de cereales y oleaginosas en Palencia y Valladolid, sin movimientos significativos en los precios. Sin embargo, la ligera subida de los forrajes apunta a un escenario en el que la demanda ganadera podría seguir influyendo en las próximas semanas. La tendencia refuerza la idea de un mercado equilibrado, en el que solo factores externos como las condiciones climáticas o la evolución de los mercados internacionales podrían alterar la calma actual.
