José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

 

  • Además, suben los lechones, en el porcino blanco, y descienden las "vacas" en el vacuno de carne

Siguen llegando malas noticias tanto para el porcino, ya sea blanco como Ibérico, desde la Lonja de Salamanca, con nuevas bajadas en la sesión de hoy, 23 de noviembre, a las que se han unido las “vacas” en el vacuno de carne. Los únicos ascensos los viven, por un lado, los lechones blancos que ganan dos euros hasta cotizar a 38 euros y, por otro, tanto maíz como la paja que ganan un euro para pasar a cotizar a 199 y 31 €/T

Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca

Además, de las subidas ya referidas del maíz y la paja, repetición en el resto de categorías de la mesa de cereales con el trigo a 194 euros y la cebada a 175 €.

Los lechazos siguen cotizando a la baja, ahora que se acercan unas Navidades llenas de incertidumbre, así los animales de hasta 11 kilos caen 0,10 euros hasta los 4,80 €/kg y los mismo descienden los de 11/3 para cotizar a 4,25 euros.

El porcino, ya sea blanco o ibérico, es el que muestra unas bajadas más significativas. En el caso del primero, exceptuando la subida de los lechones, repeticiones de los tostones a 17 euros los de 4/6 kilos y a 19 los de 6/8, mientras que bajan 0,04 euros por kilo tanto el “selecto” que pasa a cotizar a 1,17/1,18 euros como el “normal” y el “graso” que lo hace a 1,16/1,17 euro.

Descensos en todas las categorías del ibérico. 0,02 euros por kilos bajan el “cebo de campo” y el “cebo” que se colocan a 1,45/1,55 y 1,39/1,49 euros. El descenso de los lechones es de 0,05 euros hasta situarse a 1,90/2,16 euros los de “gran partida” y a 1,60/2,08 los de “recogida”. Finalmente, un euro disminuye el precio de los tostones con los de 5/8 kilos entre 11/13 euros y los de 9/12 a 19/23 €.

Sin cambios en el vacuno de vida con los machos a 2,71 euros por kilo vivo y las hembras a 2,10 mientras que los terneros del país se mantienen a 1,42 euros. En la de carne, sólo se mueve la categoría de “vacas” con un nuevo descenso, en esa ocasión, de 0,02 euros hasta los 2,73 euros por kilo canal. El resto sigue a los precios de la semana pasada con las terneras entre 3,91 y 3,62 euros, los añojos oscilando entre 3,60 y 3,41 euros y los erales a 2,46 euros.

MERCADO

Ligera subida del número de reses presentes que llegan hasta los 1.750 animales pero con poco movimiento en los precios. En la mesa de vacuno de vida repiten los becerros machos a 469 euros por animal con las hembras a 381 y los terneros del país cebadero a 284 €.

En la mesa de vacuno de carne, los terneros y terneras cruzados siguen a 2,13, los añojos a 2,03 y los toros a 1,29 euros, son las vacas las que caen 0,02 euros hasta los 1,58 €/kilo vivo.

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