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El último informe del Ministerio de Agricultura sobre las estadísticas lácteas muestra como, hasta julio de 2018, la producción de leche de vaca en España se ha incrementado, frente al año anterior, un 2,3% al subir desde los 4.153.400 toneladas a las 4.251.100 actuales.

Baja la producción de leche de consumo directo que desciende un 3,5% aunque todavía se dedica más del 47% del total a este producto con 2.048.600 T.

Igualmente cae la de leche desnatada en polvo un 6,8% hasta las 11.100 toneladas.

En el apartado positivo, destaca, especialmente, el incremento del 1,1% subiendo desde las 151.700 toneladas del año pasado a las 153.500 que se registran hasta julio de 2018. 

Sube la producción de mantequilla que gana un 2,2% hasta las 27.400 toneldas mientras que un 0,6% lo hace la de yogur hasta alcanzar las 696.400 toneladas

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