El informe de mayo de 2018 presentado por el Fondo Español de Garantía Agraria sobre las declaraciones obligatorias de entregas de leche de cabra sigue mostrando como la producción se mantiene al alza aunque los precios marcan una clara tendencia al descenso.
PRECIOS
En el citado mes de mayo, el valor «tipo» de un litro de leche de cabra en España se ha situado en los 0,544 euros lo que supone una reducción del 2,8% en comparación con el importe de hace 365 días. Es la tercera bajada consecutiva tras un arranque en los dos primeros meses del año de alzas en este dato interanual.
Por lo que se refiere al precio por hectogrado que el ganadero percibe por cada 100 litros entregadas, en mayo se sitúa en los 6,65 euros, lo que supone una reducción del 3,3% en comparación con el mismo mes de 2017. Este dato muestra cuatro valores mensuales negativos consecutivos en los que va de año.
PRODUCCION
En el mes de mayo de 2018 se ha producido un ascenso del 0,3% en comparación a la campaña anterior llegando a los 55,5 millones de litros.
En el dato acumulado el ascenso es del 2,3% al alcazar los 226,7 millones de litros frente a los 221,5 registrados en 2017.
La tendecia es al alza aunque más sosegada que en los dos primeros meses de 2018 cuando se apreciaron incrementos que superaron el 7,5%
