Siguen las buenas noticias, al menos en lo que a la producción se refiere, en los principales sectores / cárnicos, así, en los seis primeros meses de 2018, crecen con fuerza el porcino y el ovino, y en menor medida, el vacuno y el aviar
PORCINO
Se ha convertido en los últimos años en la “estrella” de los sectores ganaderos españoles. En los seis primeros meses de 2018 ha visto como la producción se elevaba un 7,85% al crecer desde los 2,1 millones de toneladas a los 2,3 actuales.
Cataluña, la región principal productora, vive un aumento del 4,62% hasta las 948.235 toneladas. Castilla y León lo hace casi en un 14% subiendo desde las 315.182 toneladas a las 359.062 y en Aragón un 12% llegando a las 301.271 toneladas
OVINO
El buen dato de junio con un incremento del 10% hasta las 10.563 toneladas, permite que el sector del ovino viva un año en alza productiva, ya que en el valor interanual se computa un ascenso del 5,90% al incrementarse desde las 58.686 toneladas a las 62.147 actuales.
Castilla y León lidera este sector con un ascenso del 6,49% hasta las 16.002 toneladas, seguida de Castilla La Mancha donde el dato de los seis primeros meses de 2018 repite los de 2017 con 8.092 T; y, finalmente, Aragón vive un incremento de casi el 20% al subir desde los 5.403 toneladas a las 6.493.
AVIAR
Aquí el aumento interanual es del 3,90% hasta alcanzar las 782.237 toneladas. Cataluña registra un ascenso del 8% hasta las 192.981 toneladas, al igual que Andalucía que llega a las 169.916 mientras que en Galicia se registra un crecimiento del 3% hasta las 99.345 T.
VACUNO
El sector vacuno ve como su producción en el último año ha crecido casi un 2% pasando de 316.441 toneladas a 322.692
Cataluña vive una suave subida del 0,68% hasta los 65.491 toneladas, pero tanto en Castilla y León como en Galicia se aprecian bajadas del 3,11 y el 2,53% con cifras de 52.767 y 45.859 toneladas, respectivamente
