Sólo la bajada de cuatro euros de los tostones para sacrificio rompe la tendencia a la estabilidad total que se ha vivido en la sesión del 30 de diciembre de la Lonja de Zamora
Porcino blanco de cebo
El porcino blanco de cebo se mantiene en los importes registrados la semana pasada con el «selecto» y el «graso» a 1,052 euros por kilo, mientras que el «normal» continúa a 1,040 euros.
Los animales para desvieje siguen a 0,30 euros por kilo
Ibérico
Por lo que se refiere al ibérico, repetición en la cotización de los animales de menos de 150 kilos que se alimentan con pienso que se mantienen a 3,03 euros por kilo
Lechones y tostones
Los lechones sigue, en la Lonja de Zamora, en los valores anteriores con los de «gran partida» a 49 euros por animal y los de «recogida» a 43.
Por su parte, en la categoría de tostones con destino al sacrificio bajadas de cuatro euros por animal de tal manera que los de 6/8 kilos caen a 30 euros por cabeza y los de «sin hierro» a 39 euros.
