Los precios de las principales lonjas de Castilla y León dejan en esta semana de Semana Santa números en verde en las mesas cárnicas y estabilidad en las cerealistas. Precisamente en éstas se repiten los mismos valores de hace siete días y, así, el trigo se mueve entre los 149 de Lerma y 159 de Salamanca, la cebada entre 139 y 156 euros, el maíz baja 3 euros en Zamora hasta los 169 euros y se sitúa en una horquilla intermedia de 162 en León y 172 en Salamanca y avena y centeno se mueven en la franja de 128 y 139 euros la tonelada.
Ya en mesas de carne, el porcino de cebo sigue dando alegrías y sube en sus tres variedades entre 2 y 4 céntimos en todas las lonjas. El valor más alto lo ostenta en Zamora el selecto a casi 1,37 euros el kilo mientras que el más bajo está en salamanca, cuyo porcino de cebo normal se sitúa estos días a 1,35 euros/Kg..
Un euro sube la pieza de tostones en Salamanca (a 28 euros) y hasta dos los lechones, cifra que se duplica en la lonja zamorana cuyas unidades cotizan ya a 72 euros, cinco más que hace siete días. En ovino los lechazos ascienden 10 céntimos y ya están a 3,.35 euros las piezas de 11,1 y 13 kilos y a 3,75 euros las de 11 kilos.
En cuanto al resto de mesas, el vacuno repite cifras (3,70 y 4 euros las terneras, añojos y añojos especiales) y en cuanto al ibérico, se estanca el cebo de campo a 2,04 euros el kilo mientras que sube un céntimo el cebo normal y ya se sitúa a 1,85 euros/Kg, ambos en el mercado salmantino.
