La sesión del 24 de septiembre de la Lonja de Salamanca ha estado marcada por un predominio de las bajadas con descensos en los precios de los cereales, el porcino blanco, el ibérico y el vacuno.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca
Tras unas semanas sin movimientos descenso de dos euros del trigo y la cebada, en la mesa de cereales, hasta cotizar a 188 y 176 euros. Sigue la caída del maíz que pierde otros dos euros hasta los 185 y reducción de uno del triticale hasta marcar un valor de 176 euros.
Ligero ascenso de la alfalfa empacada que gana un euro hasta los 181 euros, mientras que repite la paja a 36 euros.
Vuelven a bajar los importes en el porcino de cebo. Así el “selecto” y el “normal” pierden 0,03 euros hasta los 1,18/1,19 euros y los 1,17/1,18 euros mientras que desciende 0,02 euros el “graso” hasta los 1,31/1,32 €.
Los lechones repiten a 32 euros mientras que los tostones caen dos euros así los de 4/6 kilos pasan a tener un precio de 24 euros y los de 6/8 kilos de 26 euros.
También bajadas en el ibérico. De 0,01 euros en el “cebo de campo” y el “cebo” hasta los 2,00/2,10 euros y los 1,91/2,01 € y de 0,02 en el caso de los lechones lo que hace que los de “gran partida” marquen un precio de 4,21/4,63 euros y los de “recogida” de 3,50/4,08 euros.
Los tostones ibéricos caen 2 euros hasta los 21/23 euros los de 5/8 kilos y los de 9/12 kilos a 29/33 euros.
Sin cambios en los lechazos con los de hasta 11 kilos cotizando a 5,80 euros y los de 11/13 kg a 5,20 euros.
Las bajadas también marcan la sesión de hoy en la Lonja de Salamanca en el vacuno. Así en el de vida se produce un descenso de 0,03 euros en todas las categorías lo que sitúa a los terneros cruzados en los 3,20 euros por kilo vivo y a las hembras en los 2,32 euros mientras que los terneros del país lo hacen en 1,71 euros.
En la mesa de vacuno de carne, bajan los terneros de menos de 12 meses 0,03 euros hasta los 4,04 euros mientras que las terneras se mantienen en los valores previos con las de menos de 12 meses a 4,29 euros y las que superan esa edad entre 4,09 y 3,97 euros por kilo canal según sea su peso.
Añojos, erales y novillos caen 0,03 euros hasta cotizar a 3,93, 2,70 y 2,37 euros por kilo. Repitiendo toros y vacas a 2,43 y 3,28 euros
MERCADO
Significativa caída del número de cabezas llegadas esta semana al mercado charro con poco más de 2.000 frente a las 2.500 de la sesión anterior.
Al igual que en la lonja predominio de las bajadas. Así en el vacuno de vida caen 6 euros los becerros machos hasta los 564 euros por animal y las hembras hasta los 425 euros, mientras que los terneros del país pasan a cotizar, tras ese descenso a 342 euros.
En la mesa de carne, descenso de 0,02 euros de los añojos hasta los 2,28 euros, repitiendo terneros y terneras cruzadas a 2,34 euros, los toros a 1,41 euros y las vacas a 1,90 €.
