Semana claramente bajísta en la Lonja de Zamora en su sesión del 3 de septiembre, con caídas de precios en buena parte de las categorías siendo especialmente significativas las de los lechazos, el porcino de capa blanca y los tostones.
En esta ocasión los cereales han repetido las cotizaciones de la semana pasada así el trigo panificable ha cotizado a 166 euros, la cebada 155 y el maíz a 166. Igualmente los lechones han visto como su precio de esta sesión era el mismo que el del 27 de agosto 41 euros la unidad los de «gran partida» y 32 los de recogida.
El ovino ha roto la tendencia al alza de las últimas semanas y ha perdido 0,10 euros por kilo en su cotización lo que ha hecho que los lechazos hasta 11 kilos hayan fijado su precio en 4,9 euros por kilo, los que pesan hasta 13 kgs en 4,40 € y los de 15 se han quedado en 4,3 euros.
Los tostones han perdido un euro la unidad con relación a la sesión del 27 de agosto lo que hace que los que pesen entre 4 y 6 kilos hayan fijado su valor en 26 euros y los que están entre 12 y 15 lo hacen a 28 €.
El que no levanta la cabeza es el porcino de capa blanca que, una semana más y van ya varios meses, pierde 0,02 euros por kilo, así el «selecto» cotiza a 1,392 euros por kilo, el «normal» a 1,380 y el graso a 1,392 €.
tabla recogida de www.laopinondezamora.es
