José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

El mercado charro ve como suben la avena, el porcino de cebo, los lechones y tostones tanto en el porcino blanco como en el ibérico, los lechazos así como añojos, erales y novillos en el vacuno de carne

Semana claramente alcista en la sesión del 10 de diciembre de la Lonja de Salamanca que sólo rompe la bajada de las hembras en la mesa de vacuno de vida.

Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca

Sólo la avena se mueve en la mesa de cereales, ganando un euro hasta los 184 euros. Repiten trigo, cebada y maíz a 191 euros el primero y a 177 los dos siguientes.

Sigue ala alza el porcino de cebo ganando 0,02 euros el “selecto”, el “normal” y el “graso” que pasan a cotizar a 1,52/1,53, 1,51/1,52 y 1,47/1,48 euros por kilo, respectivamente. Los lechones vuelven a subir 3 euros para situar su precio en los 64 euros por unidad y dos se eleva el precio de los tostones lo que coloca a los animales de 4/6 kilos a 43 euros y los de 6/8 a 46 €.

En cuanto al ibérico, el “cebo de campo” y el “cebo” repiten a 1,97/2,07 y74/1,84 euros, respectivamente. Ascenso del 0,05 euros en los lechones haciendo que los de “gran partida” pasen a cotizar a 3,16/3,42 euros y el de “recogida” a 2,86/3,26 €. Los tostones ganan dos euros para legar a los 40/42 € los de 5/8 kilos y a 43/47 € los de 9/12.

Ligero incremento de los lechazos que suben 0,05 euros lo que hace que los animales de menos de 11 kilos pasen a cotizar a 5,40 euros y a 4,85 € los de 11/13 kilos.

La mesa del vacuno de vida es la que sufre la única bajada de la sesión con un descenso de las hembras cruzadas que pierden 0,03 euros hasta cotizar a 2,08 euros por kilo vivo. Repiten los machos a 2,83 euros y los terneros del país que se mantienen a 1,50 euros.

Mientras, en el vacuno de carne las terneras siguen al mismo precio de la semana pasada situándose entre 4,19 y 3,93 euros por kilo canal dependiendo de edades y peso, Por su parte, añojos, erales y novillos ganan 0,02 euros lo que hace que pasen a cotizar, respectivamente, a 3,81, 2,69 y 2,58 euros por kilo

MERCADO

Baja presencia de animales en el mercado salmantino hasta donde han llegado hoy, 1.635 cabezas.

En la mesa del vacuno de vida, repiten los becerros machos a 490 euros por animal y los terneros del país cebadero a 300 euros, mientras que caen 6 euros las hembras cruzadas a 377 euros.

Suben 0,01 euros los añojos en el vacuno de carne hasta los 2,21 euros por kilo vivo. Repiten los terneros y terneras cruzadas a 2,30 euros, los toros a 1,41 y las vacas a 1,87 euros por kilo vivo

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