José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

 

  • Incremento de 0,03 euros en todas las categorías del vacuno

Las buenas noticias para agricultores y ganaderos siguen llegando desde la Lonja de Salamanca en forma de ascenso generalizado de todas las categorías en la sesión del 15 de marzo, destacando por su fuerza los ascenso de los cereales, con el maíz ganando tres euros, así como del porcino blanco y los lechones que repuntan 4 euros, sin olvidar los incrementos en todas las categorías del vacuno.

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

En la mesa de cereales sobresale el incremento de tres euros del maíz hasta los 220 euros o de dos tanto del trigo como de la cebada que pasan a cotizar a 211 y 188 euros. La paja tras varias semanas sin cambios gana un euro hasta los 39 €/T

Los lechazos ven como los animales de menor tamaño se mantienen en los valores previos con los de menos de 11 kilos a 4,50 euros y los de 11/13 a 4 euros por kilo mientras que son los de mayor volumen los que suben 0,01 euros hasta alcanzar los de 15/19 kilos una cotización de 3,63 euros por kilos.

En la mesa de ibérico, destacar la subida de 0,03 euros del “cebo de campo” y el “cebo” que pasan a situarse a 1,66/1,76 euros y 1,61/1,71 euros, respectivamente. Por lo que se refiere a los lechones, ganan esa misma cifra, 0,03 euros lo que coloca a los de “gran partida” a 3,45/3,71 euros y a los de “recogida” a 3,34/3,82 euros por kilo. Los tostones repiten a 20/22 euros los de 5/8 kilos y a 30/34 los de 9/12

Por su parte, en la de porcino “blanco” sigue las subidas con “selecto”, “normal” y “graso” ganando 0,07 euros lo que coloca a la primera categoría a 1,39/1,40 euros y a las otras dos a 1,38/1,39 euros. En este apartado los lechones ganan 4 euros hasta los 75 euros por animal mientras que los tostones elevan su precio en dos, lo que coloca a los de 4/6 kilos a 24 euros y a los de 6/8 a 26 eros, tras muchas semanas sin cambios.

Todas las categorías tanto de la mesa de vacuno de vida como la de carne, viven incrementos de 0,03 euros. Ese ascenso, en la de vida, hace que los terneros machos pasen a cotizar a 3,03 euros por kilo vivo con las hembras a 2,29 mientras que los terneros del país lo hacen a 1,69.

Mientras, la ya referida subida de precios de 0,03 euros hace, en la mesa de vacuno de carne, que los terneros de menos de 12 meses pasen a cotizar a 3,92 euros por kilo canal con las terneras de esas edad a 3,94 euros mientras que las que superan los 12 meses pero pesan menos de 250 kilos marcan un precio de 3,76 euros y las que lo superan de 3,76. Los añojos suben para situarse entre 3,81 y 3,71 euros por kilo canal dependiendo si su volumen es de más o menos de 350 kilos, mientras que los erales pasan a cotizar a 2,58 euros.

 

MERCADO

1.582 animales se han dado cita en el mercado hoy, muy en la línea de las últimas semanas.

Como pasaba en la Lonja aquí también todo son subidas. En la mesa de vacuno de vida de seis euros lo que coloca a los becerros machos en los 528 euros por unidad y a las hembras a 417 con los terneros del país cebadero a 338.

Por lo que se refiere a la mesa de vacuno de carne, ascenso de 0,02 euros para los terneros y terneras cruzados así como los añojos pasando ambas categorías a marcar un precio de 2,18 euros por kilo vivo, mientras que 0,04 ganan los toros hasta los 1,33 y 0,01 las vacas que pasan a cotizar a 1,65 euros.

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