Elena Rodríguez - Corresponsal en León - Agronews CyL

 

  • Desde el 1 de julio es, de manera oficial, el nuevo director general de la planta de Lactiber en León, toma el relevo de Emilio de León al frente de una fábrica con una facturación anual de 100 millones de euros, 130 trabajadores y un volumen mensual de 11,5 millones de litros de leche. La leche de Lactiber se envasa bajo la marca Hacendado para Mercadona

     

Desde mayo ha trabajado codo con codo con su antecesor, Emilio de León, y ha ido asumiendo la toma de decisiones y la responsabilidad de manera progresiva, Roberto Robles es desde hoy el nuevo director de Lactiber en León.

 

¿Cómo le ha sentado la llegada al cargo? 

Estoy muy contento, con mucha responsabilidad y muy ilusionado, pero también con respeto.

 

¿Cuál es el proyecto más importante que tiene el director general de Lactiber actualmente?

El principal se inició a finales del año pasado y se terminará en septiembre u octubre, se trata de la automatización en la recepción, que hasta ahora era manual, y ahora se controlará desde un ordenador. La leche se dirigirá a los diferentes destinos accionando desde un ordenador que será el que manejará las válvulas que correspondan en cada momento y que hará que se lleve la leche a un lugar u otro para descargas, tratamiento, etc.

 

¿Cual es la inversión? ¿Supondrá más número de empleados?

Casi 2,5 millones de euros, que nos va dar una mejora en los procesos, estarán mas controlados y tendremos un producto que garantizará más la calidad alimentaria y la seguridad. Los empleos se estabilizan, mejoran las condiciones laborales de los colaboradores hacia el desempeño de trabajos que suponen menos esfuerzo físico y se les forma en labores más cualificadas.

 

¿Cuántos ganaderos entregan leche a esta planta?

Recibimos mensualmente en torno a 11,5 millones de litros de leche que llegan de 68 granjas, de ellas 52 son granjas directas y el resto son cooperativas. El 50% de la leche procede de la provincia de León seguida de Palencia, Zamora, Salamanca y Valladolid.

 

La automatización de la planta no conllevará más empleos, pero ¿podría suponer una ampliación en el volumen de leche procesada?

Se invierten 2,5 millones de euros que no nos va a reportar, de manera directa, ni más empleo ni más litros, y sí más seguridad alimentaria y más calidad. Eso puede llevar más ventas y, de manera indirecta, puede traer más puestos de trabajo y más leche. Es una inversión para garantizar el futuro, al consumidor hay que darle más por menos y la única forma de hacerlo es ofrecerle un producto con más calidad y más seguridad.

 

El consumo de leche líquida lleva años en descenso y la innovación en nuevos productos se hace necesaria, recientemente Lactiber lanzó para Mercadona un batido alto en proteínas y sin azúcares, ¿se está trabajando ya en otros productos nuevos?

Sí, hay productos en cartera, pero hay que tener en cuenta que el desarrollo lleva mucho tiempo. En el batido rico en proteína se trabajó durante 18 meses y un equipo de 20 personas colaborando, no es algo fácil, pero sí se continúa trabajando en nuevos desarrollos. El consumo de lácteos lleva años bajando en leche líquida, pero en el último año se ha visto cómo ese descenso va tendiendo a estabilizarse, aunque está claro que los crecimientos van por productos que aportan algo más que la leche clásica

 

¿Esas las nuevas investigaciones se llevan a cabo en León?

Sí, en colaboración también con alguna universidad de fuera de León, pero el desarrollo inicial sale de aquí.

 

¿Hacia dónde van dirigidos los productos?

Todo lo que hacemos lo hacemos partiendo del jefe (el consumidor), cuáles son sus necesidades y cómo podemos llegar a satisfacerlas

 

Anteriormente has dirigido el proyecto Efiber,  de eficiencia ganadera, ¿cuáles son los resultados?

Salen cosas sorprendentes, el objetivo era conocer dónde estábamos en un grupo de granjas seleccionadas, por encima de la media en cuanto a manejo, gestión de datos y hemos comprobado hay diferencia de unas a otras. La capacidad de mejora no se sabe, si no se analiza.  Lo mismo le ocurre a Lactiber como como industria láctea, constantemente estamos contrastando nuestros resultados de calidad, servicio, eficiencia… con el objetivo proporcionar una leche de Calidad 10 todos los días

 

¿Cómo esta posicionada Lactiber como proveedor de Mercadona?

 Llevamos trabajando con Mercadona desde el año 2007, mantenemos una relación muy estrecha que nos ha permitido evolucionar y mejorar en todos los procesos siempre mirando hacia el Jefe. Creo en la insatisfacción permanente, el día que estemos satisfechos será el principio de nuestro fin

 

 

Sección: