Suscríbete a mi canal:
Nuevo repunte de cereales, lechones y vacuno en las lonjas españolas durante la semana entre el 6 y el 12 de enero de 2025, destacando, además, la fuerte bajada que viven los lechazos y los tostones, que llegan a perder cinco euros, mientras que el porcino blanco de cebo y el ibérico se mantienen en los valores anteriores.
Todo esto y alguna noticia más la repasamos de la mano del periodista, Nacho Falces, no sin antes recordarte que te suscribas a nuestro canal de youtube pinchando a la campanita https://www.youtube.com/c/Agronewscastillayleon y que sigas toda la información agraria a diario en www.agronescastillayleon.com
Cereales
Estabilidad en la mesa de cereales de la Lonja de León donde sólo destaca la subida de un euro de la cebada hasta los 201 euros por tonelada mientras que el trigo y el maíz repinte a 218 y 230 euros por tonelada.
El triticale sigue a 207 euros, el centeno cotiza a 173 y la avena a 185 euros por tonelada.
Aunque conviene destacar las subidas de hasta cuatro euros vividas en el mercado de Valladolid y Palencia, los ascensos de trigo, cebada y maíz en Sevilla que llegan a ganar 10 euros o el ascenso de 18 euros del trigo en Barcelona para cotizar a 256 euros.
Vacuno de carne
Repunte de 0,05 euros en las tres categorías de la mesa de vacuno de vida de la Lonja de Salamanca lo que coloca a los terneros cruzados a 5,14 euros por kilo vivo, a las terneras cruzadas a 4,02 euros y los terneros del país a 3,07 euros por kilo vivo.
Vacuno de carne
Mientras, en la mesa de vacuno de carne de la lonja charra repunte de todas las categorías con la excepción de los “toros” y las “vacas” que repiten a 4,26 y 4,67 euros por kilo respectivamente.
Incremento de 0,04 euros en el resto de categorías de esta mesa. Ese aumento hace que las terneras pasen cotizar a un precio de 6,44 euros por kilo canal sea cual sea su peso y edad, mientras que los terneros machos se sitúan en los 6,42 euros por kilo canal y ese mismo precio alcanzan los añojos con el mismo aumento.
Erales y novillos también vive ese ascenso ya referido de 0,04 euros para marcar un importe de 4,52 y 4,41 euros por kilo canal.
Siguen al alza los lechones
Los lechones siguen subiendo en la reunión del 9 de enero de la Lonja de Segovia con un incremento de 2,5 euros por animal para colocarse a 77,50 euros. Por el contrario, descenso de 3 euros del cochinillo lo que coloca a los que están dentro de la marca de garantía a 62 euros y a los que están fuera a 56.
En el porcino de cebo, la lonja de Segovia, repite precios con el “selecto” a 1,577 euros por kilo, el “normal” a 1,565 y el “graso” a 1,862 €/kg. Destacar la bajada de 0,01 euros que vive este sector en la lonja burgalesa de Lerma.
Cinco euros bajan los tostones con destino a sacrificio, en Zamora, lo que provoca que los de 6/8 kilos se coloque en los 44 euros y los de “sin hierro” a 53 €.
Bajada de 200 euros de la soja y de 60 euros de la colza
La colza pierde, en la Lonja de Barcelona, hasta 60 euros durante la sesión del 7 de enero para situarse en un precio de 295 euros por tonelada.
Todavía más fuertes son las caídas vividas por la soja. Así la harina de importación llega a bajar 193 euros para pasar a cotizar a 365 euros por tonelada y la nacional cae 188 euros hasta los 360 euros.
El aceite, por el contrario, sube 180 euros para marcar un precio de 1.090 euros por tonelada, volviendo a las bajadas los salvados que pierden 63 euros para pasar a cotizar a 190 euros.
Lechazos
Bajada importante en lechazos y corderos, después de finalizadas las fechas navideñas que suponen el mayor consumo interanual, por tanto, lo ocurrido era previsible. Así, en la Lonja de León, los animales de menos de 12 kilos han caído 1,2 euros para situarse en los 5,80 euros, mientras que 15 euros bajan los de 12 – 15 kilos para reducir su precio a los 80 euros por cabeza, siendo la disminución del precio de los 15/19 kilos de 10 euros hasta los 90 euros.
Los cabritos de menos de 11 kilos bajan 1,2 euros hasta los 5,80 euros.
Leche de oveja y cabra
La leche de oveja y cabra han igualado su precio en la sesión del 8 de enero de 2025 de la Lonja de León. La de oveja baja 0,003 euros por extracto quesero y la de cabra sube esa cifra para marcar un precio ambas de 1,052 euros /extracto quesero.
Ibérico
Por lo que se refiere al ibérico, en la lonja de Salamanca, sólo se aprecian cambios en los lechones que ganan 0,25 euros para alcanzar los 6,00/6,50 euros.
El “cebo” sigue a 2,59/2,69 euros y el “cebo de campo” a 2,95/3,05 euros.
Los tostones repinten entre 55 y 57 los de 5/8 kilos y a 81/83 los de 9/12.
Patata
La patata sigue en los precios de la semana pasada ya con muy poca producción en manos de los agricultores. Tanto la “agria” como la “kennebec” se mantienen en los valores previos de 0,28 euros por kilo.
La “red pontiac” repite a 0,25 euros y la “red scarlett” así como la “yona” a 0,25 euros.
Forrajes
Por lo que se refiere a los forrajes, la alfalfa paquete rama se mantiene a 191 euros por tonelada, la avena repite a 99 euros con las vezas continuando a 133 euros.
Sin movimientos en la paja que sigue a 51 euros en la provincia de Palencia y a 53 en la de Valladolid.
