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El retorno a las subidas de los cereales es la nota más característica de la sesión del 26 de julio de la Lonja de Salamanca donde también suben el ibérico y las terneras mientras que es el porcino blanco el que sigue a la baja

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Regresa el “verde” a la mesa de cereales con subida de dos euros del trigo y el centeno para pasar a cotizar a 209 y 176 eros mientras que uno gana la cebada hasta los 198 euros mientras que repiten tanto el maíz como la avena a 257 y 177 euros.

Bajada de un euro de la paja hasta los 29 euros por tonelada.

Los lechazos repiten por tercera semana consecutiva los precios con los animales de menos de 11 kilos cotizan a 5,45 euros por kilo y los de 11/13 a 4,95 euros.

En la mesa de porcino blanco bajada de 0,02 euros de tal forma que “Selecto” y el  “Normal” que pasan a cotizar a 1,34/1,35 y 1,33/1,34 euros mientras que el “graso” desciende 0,01 euros hasta los 1,41/1,42 euros por kilo. Los lechones pierden un euro hasta los 33 euros por animal y lo mismo pasa con los tostones de tal forma que los animales de 4/6 kilos se colocan a 29 euros y los de 6/8 a 31 €

En cuanto al ibérico, nueva subida del “cebo de campo” y el “cebo” que ganan 0,02 euros de tal forma que se colocan a 2,06/2,16 euros y a 1,92/2,02. Los lechones ven como los de “gran partida”  ganan 0,03 euros hasta los 3,28/3,53 euros mientras que los de “recogida” se mantienen en los valores previos a 3,00/3,20 euros. Los tostones caen un euro de tal forma que los de 5/8 kilos bajan a 28/30 euros y los de 9/12 hasta los 35/37 euros.

En la mesa de vacuno de vida se aprecia una bajada de 0,02 euros de los terneros hasta los 2,84 euros por kilo vivo mientras que repiten tanto las hembras a 2,35 euros por kilo como los terneros del país repiten los valores previos a 1,50 euros.

En la mesa de vacuno de carne, destacar la subida de las terneras que ganan 0,01 euros lo que coloca a las de menos de 12 meses a 4,01 euros por kilo canal mientras que las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos se colocan a 3,85 euros y las que tienen más de ese volumen llegan a los 3,87 euros. Los añojos repiten a 3,85 euros los animales de hasta 350 kilos y a 3,78 los de superen ese volumen.

MERCADO

Fuerte caída de la presencia de animales en el mercado con la llegada de 1.344 cabezas.

En la mesa de vacuno de vida bajada de 8  euros de los becerros machos a 490 euros por animal y las hembras repiten a 427, mientras que los terneros del país cebadero se mantienen a 304 euros por animal.

Por su parte, en la mesa de vacuno de carne con los terneros y terneras cruzadas ganan 0,02 euros hasta los a 2,24 euros, mientras que repiten los añojos a 2,21, los toros a 1,38 y las vacas a 1,82 euros por kilo

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