El nuevo repunte del vacuno ha marcado la sesión del 26 de agosto de la Lonja de Salamanca donde también se mueven al alza los lechazos, mientras que los cereales, de nuevo, bajan hasta dos euros.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca:
Vacuno de vida al alza
Nueva subida en el vacuno de vida, así terneros del país suben 0,03 euros hasta los 2,43 euros por kilo vivo. Tanto los terneros cruzados como las hembras ganan esa misma cifra ya comentada anteriormente para colocarse a 4,30 y 3,17 euros por kilo vivo.
Nuevo repunte de las Terneras y añojos en el vacuno de carne
En la mesa de vacuno de carne destacar, como ya pasaba en la sesión del 19 de agosto, las subidas de las terneras así como de los añojos en el apartado de machos.
0,04 euros suben las tres categoría de terneras lo que provoca que las de menos de 12 meses coticen a 5,72 euros por kilo canal, las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos a 5,70 euros con el mismo incremento y las de más peso a 5,58 euros tras subir los ya citados cuatro céntimos de euro Dentro de las hembras, subrayar que las «vacas» se mantienen a 4,66 euros por kilo canal.
Por lo que se refiere a los machos, incremento de 0,04 euros para los añojos que se colocan a 5,59 euros por kilo en el caso de los de menos de 350 kilo y a 5,53 euros los que superen ese volumen.
Destacar que los terneros machos de menos de 12 meses de edad ganan también esos 0,04 euros por kilo lo que los coloca a 5,64 euros por kilo canal
Frente a esas subidas generalizadas en gran parte de las categorías de vacuno de carne, erales, toros, novillos y vacas se mantienen en las mismas cotizaciones previas con los toros a 3,55 euros, los erales repiten a 3,80, los novillos siguen a 3,69 euros.
Bajada de los cereales
Bajadas generalizadas en los cereales aunque de diferente calado. Avena, centeno y maíz pierden dos euros lo que los sitúa a 190, 183 y 222 euros por tonelada, respectivamente, mientras que trigo, cebada y triticale caen un euro para cotizar a 210, 191 y 200 euros cada uno de ellos.
Los guisantes siguen a 250 euros por tonelada
Forrajes
Subida de dos euros de la alfalfa empacada que alcanza los 187 euros por tonelada mientras que el ascenso de la paja es de 2 euros para situarse en los 50 €/T.
Lechazos
Siguen al alza los lechazos, ganando 0,25 euros los animales más ligeros lo que provoca que los de hasta 11 kilos pasen a marcar un precio de 7,52 euros por kilo y los de 11/13 a 6,75 euros tras haber ganado 0,25 euros.
MERCADO
Por lo que se refiere al mercado, destacar que no ha habido presencia de animales ante la cercanía de la celebración de Salamaq 2024
En la mesa de vacuno de vida, subida de seis euros en todas las categorías lo que coloca a los machos cruzados a 758 euros por cabeza, las hembras a 576 y los terneros del país marcando un importe de 486 euros.
Mientras, en la de carne, repetición de los toros y las vacas que se mantienen en los valores de la semana pasada de 2,06 y 2,70 euros por kilo vivo. Mientras, tanto los terneros y terneras cruzadas como los añojos ganan 0,02 euros de tal manera que su cotización se coloca en los 3,27 y los 3,22 euros por kilo vivo.
