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Las últimas estadísticas ofrecidas por el Ministerio de Agricultura francés permite hacer un rápido repaso de la situación en el país galo, una de las principales agriculturas europeas, de los principales cultivos

Trigo blando

La producción de trigo blando se estima en 38.2 Mt (+ 12% en comparación con 2018 y + 8.1% en comparación con el promedio 2014-2018) Francia: la cosecha de trigo y cebada crece un 12 y un 10,7% en relación con la campaña anterior.

Trigo duro

La producción de trigo duro, estimada en 1,5 Mt, disminuiría un 17,7% interanual y un 16,2% por encima del promedio 2014-2018. 

El rendimiento promedio que sería de 5.750 kg / ha aumentaría en un 12.2% desde 2018 y sería un récord. La disminución en la producción puede explicarse por la fuerte caída de la superficie hasta las 260.000 hectáreas en comparación con las 354.000 del año pasado, una disminución del 27.4% en un año. Hay que volver a 1995 para encontrar superficies inferiores a la actual.

Cebada

La producción de cebada se pronostica en 13.4 Mt, un aumento de 19.8% año con año y 14.5% por encima del promedio 2014-2018. La superficie creció de 8.8% a más de 1,9 millones hectáreas Francia: la cosecha de trigo y cebada crece un 12 y un 10,7% en relación con la campaña anterior

Maíz

Las primeras estimaciones realizadas dos meses antes del comienzo de la cosecha deben tomarse con precaución debido a las olas de calor y la sequía que han afectado particularmente a este cultivo, lo que resulta en una menor masa de hojas y un relleno de grano incierto hasta la fecha. Si las superficies aumentan en aproximadamente 100.000 hectáreas en comparación con 2018, el rendimiento se reduciría a 8.700 kg / ha. La producción de maíz en grano (incluidas las semillas) se estima provisionalmente en 13,4 millones de toneladas (+ 4,8% en un año y - 6,3% en comparación con el promedio 2014-2018). Es posible una revisión a la baja para estimaciones futuras. Se pronostica que la producción de maíz forrajero disminuirá en un 2.8% a 16.7 Mt.

Colza

A 1 de agosto de 2019, el Ministerio de Agricultura de Francia asegura que la producción de colza se estima en 3,5 millones de toneladas contra 5,0 en 2018 (-30.5% interanual y -33.1% en comparación con el promedio 2014-2018). Si el rendimiento es comparable al del año pasado, la superficie se reduce drásticamente a 1,140 millones de hectáreas (-29.5% interanual y -24.8% en comparación con el promedio 2014-2018). Los problemas relacionados con las heladas y la sequía, así como los ataques de plagas, explican esta disminución en las áreas al entregar los campos a favor de otros cultivos.

Girasol

La producción de girasol se estima en 1.3 Mt (+ 5.8% frente a 2018). La superficie crece en 50.000 hectáreas frente a 2018 mientras que los rendimientos caen ligeramente hasta los 2.200 kilos.

Soja

La producción de soja, que se estima en 409.000 toneladas, se debe al aumento de la superficie (+ 6% en un año), mientras que el rendimiento disminuirá de a los 2.510 kilos frente a los 2.600 de 2018. Las superficies están aumentando por séptimo año consecutivo.

Cultivos proteicos

La producción de cultivos proteicos aumentó un 21,9% interanual y un 6,2% en comparación con el promedio 2014-2018. Las superficies aumentaron un 8,4% interanual. La producción de guisantes de proteína es un 21% más alta que en 2018, mientras que la producción de alubias ha aumentado un 26,2% año con año.

Remolacha

Las hectáreas dedicadas a remolacha en Francia caen un 7,2% frente a 2018 hasta las 451.000

Patatas

La producción de patata de conservación y de mitad de temporada aumentaría un 10,2% interanual y un 12,7% con respecto al promedio de 2014-2018. La producción (6.57 Mt) alcanzaría un récord en 2019, pero las condiciones climáticas podrían llevar a una revisión de esta primera estimación, las parcelas de secano son las que más están sufriendo la ausencia de precipitaciones.

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