Publican la Guía sobre la información alimentaria facilitada al consumidor

Agronews Castilla y León

20 de marzo de 2014

paginas desdeguia sobre la informacion alimentaria facilitada al consumidor

Ante la puesta en marcha ya el próximo 13 de diciembre de 2014 del Reglamento (UE) nº 1169/2011 de información alimentaria al consumidor, FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas), ACES (Asociación de cadenas españolas de supermercados), ANGED y ASEDAS (Asociación Española de distribuidoras, Autoservicios y Supermercados) han publicado una interesante guía sobre la citada normativa.

En ella recuerda que ese Reglamento (UE) no se limita a “elevar de rango” o armonizar cuestiones ya reguladas, sino que introduce importantes novedades en muchos ámbitos fundamentales, entre ellas se pueden destacar las siguientes

  • Se establece una información nutricional obligatoria, aplicable a prácticamente todos los alimentos envasados, que debe figurar en el etiquetado, tanto en lo que se refiere a composición de grupos de nutrientes (grasas totales y saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal) como también del valor energético por 100g o por 100ml.
  • Se introducen unas reglas muy detalladas sobre claridad y legibilidad del etiquetado, que incluyen requisitos de tamaño de letra y lugar de ubicación de la información
  • Se obliga a informar sobre el país de origen del producto en el etiquetado y se establecen las reglas para hacer efectiva esta obligación
  • Se regula como obligatoria la información sobre los alérgenos, que deberá aparecer en la lista de ingredientes
  • En cuanto a algún tipo de ingredientes, como los aceites o grasas de origen vegetal se regula el cómo pueden aparecer en el etiquetado
  • También se introduce la definición de “nanomaterial artificial” y se obliga a indicar claramente su presencia en la lista de ingredientes


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