Introducción a la Evolución del Riego en Viñedos de Galicia

Proyecto REGAVID: Herramienta de Gestión de Riego en Viñedos de Clima Atlántico

Agronews Castilla y León

28 de mayo de 2024

Foto general proyecto Regavid

Proyecto REGAVID: Herramienta de Gestión de Riego en Viñedos de Clima Atlántico

El cultivo de viñedos en España ha experimentado una notable evolución en las últimas décadas, especialmente tras la derogación de la prohibición de regar los viñedos y los efectos derivados del cambio climático. Actualmente, el riego se ha convertido en una práctica necesaria en la mayoría de los viñedos para asegurar su viabilidad, considerando las diferentes necesidades entre regiones.

En Galicia, región conocida por sus condiciones climáticas particulares y una mayor disponibilidad de agua durante los meses de verano, se están comenzando a implementar métodos de riego puntuales y fertirrigación, aunque todavía se requiere el desarrollo de modelos de apoyo a la decisión que permitan una gestión eficiente del riego.

El Grupo Operativo REGAVID y su Modelo de Gestión de Riego

Objetivo del Proyecto

El Grupo Operativo gallego REGAVID ha desarrollado un modelo innovador diseñado para ayudar a los viticultores gallegos a tomar decisiones informadas sobre cuándo y cuánto regar sus viñedos. Este modelo considera diversas variables, como las propiedades del suelo, la variedad de uva y las condiciones climáticas previstas. Con un presupuesto total de 180.000,00 € (subvencionado en su totalidad), el proyecto está liderado por la empresa Monet Viticultura, en colaboración con Bodegas Martín Códax, el grupo de investigación de Proyectos y Planificación (PROEPLA) de la Universidade de Santiago de Compostela y la Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA).

Metodología y Desarrollo del Modelo

El modelo desarrollado por REGAVID incluye la caracterización detallada de las propiedades físicas del suelo, la variedad de uva, el manejo del dosel vegetal, la presencia de cubierta vegetal y las particularidades del sistema de riego localizado. Además, se utiliza la predicción de datos meteorológicos mediante inteligencia artificial para optimizar la programación del riego. Para ello, se ha llevado a cabo la calibración de los coeficientes culturales adaptados al sistema de la parcela de estudio, siguiendo la metodología Dual (FAO-56).

El estudio se realizó en una parcela de 75 hectáreas de la bodega Martín Codax, ubicada en la D.O. Monterrei, en Vilardevós (Ourense). Esta parcela, plantada con la variedad Godello en 2013, utiliza un sistema de riego localizado con goteros autocompensantes. Durante el año 2022, se implementó un tratamiento secano y el riego habitual de la bodega, mientras que en 2023 se establecieron diferentes manejos de riego, incluyendo el propuesto por la bodega y el basado en el modelo REGAVID, junto con un tratamiento control sin riego.

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Ilustración 1. Localización del viñedo de estudio (Vilardevós, Ourense) y delineamiento de tratamientos de riego.

 

Resultados del Proyecto REGAVID

Evaluación de Suelo y Estado Hídrico

Se tomaron muestras de suelo que revelaron un suelo franco limoso con un pH de 5,6 y un contenido de materia orgánica del 7,6%. Además, se evaluó la variabilidad espacial de la parcela mediante la medición de la conductividad eléctrica aparente del suelo. Para un manejo adecuado del riego, resulta esencial la medición continua del estado hídrico de la planta y del agua en el suelo.

En la parcela de Vilardevós, se instalaron sensores del potencial de agua en el suelo a tres profundidades y puntos de control del contenido de agua en el suelo, junto con contadores volumétricos para conocer el volumen de agua aplicado en cada evento de riego. Además, se modelaron las necesidades hídricas del cultivo y se calibraron los coeficientes de cultivo, midiendo variables como altura y anchura del dosel vegetal y niveles de cobertura de la cubierta vegetal en diferentes etapas de crecimiento del cultivo, así como parámetros climáticos para calcular el balance de agua en el suelo.

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Ilustración 2. Visualización de resultados web REGAVID (versión Beta). Monet viticultura.

 

Calibración y Validación de Coeficientes Culturales

Durante la campaña 2022, se calibraron los coeficientes de cultivo para la variedad Godello, obteniendo valores medios de Kc de 0,85 (floración-envero) y 0,65 (envero-vendimia), ajustados a las condiciones locales. Se aplicaron coeficientes de estrés (Ks) de 0,5 antes de la floración y 0,25 después de ella. En 2023, estos coeficientes fueron validados mediante la aplicación de dosis de riego semanales según la modelización.

El inicio y la dosis de riego semanal se programaron según los valores de potencial y contenido de agua del suelo, así como la previsión meteorológica. Se estableció un valor medio de -75 cbar para iniciar el riego, con riegos realizados desde el 27 de junio hasta el 4 de septiembre. Los tratamientos regados mostraron mayores producciones debido a un mayor peso medio del racimo. No se observaron diferencias significativas en los parámetros de calidad, aunque el tratamiento REGAVID mostró mayor acidez total en vendimia.

Plataforma REGAVID y su Implementación

Integración y Visualización de Datos

La plataforma REGAVID, aún en versión beta, integra toda la información generada para facilitar a los viticultores la toma de decisiones basadas en datos. Incorpora recomendaciones de riego semanales expresadas en tiempos de riego y se espera que incluya detalles del sistema de riego y sensores utilizados. Los sensores empleados permiten conocer la dinámica del agua en el suelo y establecer umbrales para gestionar el riego, proporcionando una estrategia de riego deficitario según el estado del viñedo y la temporada.

Mejoras y Futuro del Proyecto

La digitalización del viñedo, con datos del estado del agua en el suelo a diferentes profundidades, proporciona información crucial sobre el movimiento del agua y establece límites para las necesidades de riego. La predicción de datos climáticos de calidad mejora la eficiencia del manejo del agua y el balance hídrico en el suelo. Sin embargo, se necesita mejorar los modelos de predicción, especialmente para eventos extremos, ya que su predicción más allá de los primeros días es desafiante. Aunque es posible reprogramar el riego diariamente, esto puede dificultar la gestión del viticultor, por lo que se recomienda realizar correcciones de dosis de riego en la semana siguiente.

Conclusión

En resumen, el proyecto REGAVID ha demostrado ser una herramienta esencial para la gestión del riego en viñedos de clima atlántico, proporcionando una estrategia basada en datos precisos y predicciones climáticas. Las herramientas flexibles de gestión del riego, basadas en datos climáticos predichos con una semana de antelación, son esenciales para la gestión del riego en climas templados, especialmente en suelos con alta fracción gruesa y rápido drenaje. Este enfoque no solo asegura la eficiencia en el uso del agua, sino que también garantiza la máxima calidad del producto final, marcando un hito importante en la viticultura sostenible en Galicia.

Autores:

  • Cancela J.J. Rodríguez-Febereiro M.; Fandiño M. Universidade de Santiago de Compostela. Campus Terra.
  • Franco D.; Rey D.; Gay J.A. Monet Tecnología e Innovación SL.
  • Tubío M.; Martínez X. Bodegas Martín Códax.

 

Presupuesto total del proyecto: 180.000,00 €                                    Subvención: 180.000,00 €

Este proyecto está financiado por las ayudas para la ejecución de proyectos de los grupos operativos de la Asociación Europea de la Innovación (AEI), cofinanciadas en un 75% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en el marco del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Galicia 2014-2020, con fondos propios de la Xunta de Galicia en un 22,5% y con fondos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en un 2,5%.

La Consellería do Medio Rural es el órgano de la Administración Galega al que corresponde proponer y ejecutar las directrices generales en el ámbito rural, y engloba las competencias en materia de agricultura, ganadería, desarrollo rural y ordenación comarcal, estructuras rurales, industrias agroalimentarias y forestales, montes, prevención y defensa de los incendios forestales.

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Foto general proyecto Regavid



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