Alcanzando un volumen de 337.700 toneladas

La producción de zanahorias para fresco crece un 2% en 2023

José Ignacio Falces

18 de febrero de 2024

frutas y hortalizas, arrendamiento

La producción de zanahorias para fresco, en Francia,  durante la campaña 2023-2024, crecerá un 2% hasta las 337.700 toneladas.

La superficie que ha llegado  a las 9.980 hectáreas aumentando un 1% interanual.

Al principio de la campaña 2023-2024 (mayo y junio), los precios seguían siendo muy elevados, en línea con la  anterior. Después, los precios tendieron a normalizarse, pero siguen siendo superiores a los del año pasado y a la media histórica.

Producción y superficie de zanahoria en Francia en la campaña 2023/2024

Pocos cambios en la superficie y la producción en esta campaña asevera el Ministerio de Agricultura galo.

zanahorias, exportacionesPara la campaña 2023-2024, la superficie francesa plantada de zanahorias para el mercado fresco se estima en 9.980 hectáreas. Se prevé un ligero aumento respecto al año anterior, del 1% en las dos principales zonas de producción.

La producción nacional de zanahorias para el mercado fresco en la campaña 2023-2024 ha tenido un buen comienzo, con condiciones climáticas favorables para el desarrollo de las raíces. Se espera que la producción alcance las 337.700 toneladas en la campaña, un 2% más que en 2022-2023. Sin embargo, la producción disminuye un 2% en la cuenca suroeste, principal zona de producción.

Aspectos destacados de la comercialización

A partir de noviembre, la oferta se ve perjudicada por las condiciones meteorológicas Al inicio de la campaña, en los meses de mayo y junio, la actividad exportadora fue intensa, dada la escasez de la oferta europea. Al mismo tiempo, la actividad en el mercado interior fue menos boyante. No obstante, la campaña empezó bien, con precios de producción elevados para las zanahorias, siguiendo la tendencia observada al final de la campaña anterior.

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Campo de zanahorias

Se estableció un comercio estival regular pero poco dinámico, con volúmenes de producción y calidad satisfactorios, y precios que se ajustaban a la baja a medida que las distintas cuencas entraban en producción.

En septiembre aumentó la disponibilidad, pero las altas temperaturas desviaron la demanda y provocaron algunos ajustes de precios a la baja.

A mediados de octubre, la actividad siguió siendo escasa, dadas las suaves temperaturas, y los precios lucharon por estabilizarse.

La tormenta Ciaran perturbó el mercado a principios de noviembre, causando problemas logísticos y de electricidad en algunas zonas del Canal, así como dificultades en la recolección. Tras la tormenta, las precipitaciones siguieron aumentando, dificultando el acceso a las parcelas y causando problemas sanitarios, y los rendimientos disminuyeron. Los precios de las zanahorias se mantuvieron un 12% por encima de la campaña 2022-2023 y un 43% por encima de la media 2018-2022. Sin embargo, los precios de todas las hortalizas frescas son más boyantes.

En el periodo de mayo a noviembre de 2023, el déficit del comercio exterior de zanahorias para el mercado fresco (20.600 toneladas) disminuyó un 35% interanual, debido principalmente al aumento del 63% de las exportaciones (44.500 toneladas frente a 27.300 toneladas en el mismo periodo de 2022-2023).

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saca de zanahorias en Olmedo – Valladolid


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