Cotizaciones agrarias: todos los precios se mantienen estables en la Lonja de Valladolid y Palencia (16 de enero)

La sesión celebrada el 16 de enero de 2026 en la Lonja de Valladolid y Palencia ha concluido sin movimientos en los precios de referencia de los principales cereales y forrajes. Según la tabla oficial de cotizaciones, todas las categorías repiten valores respecto a la semana anterior, reflejando un mercado estable, con operaciones prudentes y ausencia de tensiones significativas en la oferta y la demanda.

La nota de precios, de carácter informativo y no vinculante, recoge cotizaciones en origen agricultor para cereal y en destino fábrica o almacén transformador para forrajes, manteniendo el criterio habitual de esta lonja de referencia en Castilla y León.

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Estabilidad general en los cereales

El mercado de cereal mantiene una tónica plana en ambas provincias, Palencia y Valladolid, sin variaciones semanales. La cebada, el trigo, la avena, el centeno, el maíz y los guisantes consolidan los niveles alcanzados en las últimas sesiones, en un contexto de espera por parte de operadores y agricultores. Así, la cebada sigue a 180 euros en Palencia y 182 en Valladolid, el trigo continúa, respectivamente a 187 y 189, con la avena cotizando a 142 euros, el centeno a 162, el maíz a 199 euros por tonelada y los guisantes a 205 euros.

No se registran cotizaciones para girasol, colza ni girasol alto oleico, que continúan apareciendo como S/C (sin cotización), reflejo de la falta de operaciones representativas o de referencias suficientes en esta sesión concreta.

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Forrajes: continuidad absoluta de precios

En el bloque de forrajes, la situación es idéntica. Alfalfa, veza, avena forrajera y paja mantienen exactamente los mismos precios que la semana anterior tanto en Palencia como en Valladolid. El mercado sigue mostrando equilibrio, con demanda estable y sin presiones alcistas ni bajistas. La alfalfa continúa a 206 euros por tonelada, las vezas cotizan a 145 y la paja a 32 euros.

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Tabla de cotizaciones – Sesión 16 de enero de 2026

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Lectura del mercado

La sesión del 16 de enero confirma un escenario de estabilidad prolongada, típico de un periodo en el que el mercado interior asimila existencias y espera referencias externas más claras. La ausencia de movimientos sugiere equilibrio entre producción disponible y consumo, aunque también cierta cautela en la formalización de operaciones.

Desde la lonja se recuerda que estos precios son orientativos, no vinculantes y sujetos a negociación individual entre las partes.

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