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Los dientes de sierra definen cada vez más la volatilidad de los precios de los cereales en los mercados mundiales. Basta con ver la evolución del trigo en la última semana con subida el jueves en el mercado de Chicago y baja el viernes en el de Euronext.

TRIGO

La tonelada de trigo cerró la semana pasada bajando un euro, para las entregas de septiembre, en el mercado de Euronext para cotizar a 250 euros. Se mantuvo sin cambios para las entregas de diciembre en 247.50 euros.

Por el contrario, el jueves anterior el bushel de 27 kilos, de entrega en diciembre, subía en Chicago un 1,89% pasando de los 6,15 a los 6,27 euros.

MAÍZ

En los dos mercados el maíz se ha mostrado a la baja. Así, en Euronext la tonelada de maíz cayó 75 céntimos para las entregas de noviembre hasta los 221,75 euros y, por el contrario, subió tres euros en las de enero hasta los 226,50 euros.

En Chicago, la bolsa cerraba el pasado 26 de agosto, bajando el bushel de 25 kilos de entrega en diciembre un 0,18% desde los 4,68 euros a los 4,67.

SOJA

La soja cae un 0,48% en Chicago para el bushel de 27 kilos de entrega en noviembre, bajando desde los 11,30 euros a los 11,24

COLZA

En Euronext, la tonelada de colza cayó dos euros para las entregas de noviembre a 574,75 euros, y en 1,75 euros para las de febrero a 568,50 euros.

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