La Lonja Agropecuaria de Toledo ha celebrado su reunión de la Mesa de Cereales y Cultivos Forrajeros el 5 de febrero de 2026, una sesión marcada por la estabilidad general de los principales cereales y ligeras subidas en cebada, alfalfa y algunos cultivos proteicos.
Según el comunicado de la lonja, las compras se mantienen al día en cereales, con repetición de precios en trigo y maíz, mientras que se detectan ajustes al alza muy contenidos en productos concretos, en un contexto de mercado sin tensiones bruscas.
Este artículo analiza precio a precio, tendencias, comparativa con la sesión anterior (14 de enero de 2025) y claves agrarias para agricultores, almacenistas y operadores del sector.
Situación general del mercado de cereales en la Lonja de Toledo
La sesión del 5 de febrero de 2026 confirma un escenario de mercado estable, con la mayor parte de los cereales cotizando sin variaciones respecto a la sesión anterior.
Las únicas subidas registradas se concentran en:
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Cebadas, con incrementos de +2 €/t
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Alfalfa, con una subida más destacada
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Guisante y triticale, con ajustes de +1 €/t
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Paja, con un ligero repunte
Por el contrario, trigos, maíz, avenas, veza y yeros repiten cotización o permanecen sin cotización (S/C) en aquellos casos donde no se han producido operaciones representativas.
Tabla de precios oficial de la Lonja de Toledo – 5 de febrero de 2026
| Producto | Cotización actual (€/t) | Cotización anterior (€/t) | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Maíz (secadero) | 230,00 | 230,00 | — |
| Cebada +62 kg/hl | 199,00 | 197,00 | +2 |
| Cebada −62 kg/hl | 193,00 | 191,00 | +2 |
| Avena rubia | S/C | S/C | — |
| Avena pienso | 170,00 | 170,00 | — |
| Trigo pienso | 212,00 | 212,00 | — |
| Trigo panificable | 225,00 | 225,00 | — |
| Yeros | 180,00 | 180,00 | — |
| Veza | 405,00 | 405,00 | — |
| Guisante | 252,00 | 251,00 | +1 |
| Triticale | 203,00 | 202,00 | +1 |
| Alfalfa 1ª (rama) | 214,00 | 210,00 | +4 |
| Paja 1ª + P grande | 42,00 | 41,00 | +1 |
| Avena en rama | 100,00 | 100,00 | — |
| Veza henificada | 116,00 | 116,00 | — |
Análisis por productos: qué sube y qué se mantiene
Maíz: estabilidad total en 230 €/t
El maíz secadero repite cotización en 230 €/t, reflejando un mercado equilibrado, con operaciones continuas pero sin presión alcista ni bajista.
Cebada: ligera mejora en ambas calidades
La cebada +62 kg/hl y la cebada −62 kg/hl suben 2 €/t, situándose en 199 €/t y 193 €/t respectivamente. El movimiento apunta a una demanda constante para alimentación animal, sin grandes volúmenes especulativos.
Trigos: mercado plano
El trigo pienso (212 €/t) y el trigo panificable (225 €/t) repiten precios, mientras que otras categorías específicas permanecen sin cotización, lo que indica escasa operativa en estos segmentos.
Proteaginosas y forrajes
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Guisante: +1 €/t hasta 252 €/t
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Triticale: +1 €/t hasta 203 €/t
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Alfalfa 1ª rama: subida más destacada, +4 €/t, hasta 214 €/t
La alfalfa concentra el mayor incremento de la sesión, coherente con una demanda firme en el sector ganadero.
Paja y forrajes secos
La paja de primera sube 1 €/t, hasta 42 €/t, mientras que avena en rama y veza henificada repiten sin cambios.
Comentario de la Lonja de Toledo
La nota de la mesa es clara:
“Compras al día en cereales. Ligera subida de cebada y alfalfa. Repiten el trigo y el maíz.”
Una frase que resume un mercado tranquilo, sin sobresaltos, pero con ajustes puntuales al alza en productos concretos.
Próxima sesión y datos de la Lonja
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Próxima cotización: 19 de febrero de 2026
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Lugar: Toledo
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Presidente de la Mesa de Precios: Manuel Martín Braojos
Conclusión: mercado estable con señales selectivas
La sesión del 5 de febrero de 2026 en la Lonja Agropecuaria de Toledo deja un mensaje claro:
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Estabilidad general en cereales básicos
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Subidas muy moderadas y selectivas
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Demanda activa pero sin tensión
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Alfalfa como producto más dinámico de la sesión
Un escenario que invita a la prudencia, al seguimiento cercano de las próximas sesiones y a la planificación ordenada de ventas por parte del agricultor.
