Según las últimas estadísticas ofrecidas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los precios percibidos por los agricultores y ganaderos por sus producciones han subido un 1,18%, en mayo de 2024, mientras que los pagados por los insumos han caído un 10,15% en relación al mismo periodo de 2023.
El Índice General de Precios Percibidos Agrarios en mayo de 2024 refleja un incremento interanual del 1,18 % en comparación con el mismo mes del año anterior. Este aumento fue también del 1,18 % respecto a abril de 2024, una tendencia significativa para el sector agrícola y ganadero. A continuación, analizaremos los factores que impulsaron este crecimiento, destacando el comportamiento de los productos agrícolas y los productos animales.
Tabla 1: Precios percibidos por los agricultores y ganaderos en mayo de 2024
| Producto | Variación Interanual (%) | Variación Intermensual (%) |
|---|---|---|
| Productos Agrícolas | +9,91 % | +1,81 % |
| Sector Oleícola | +33,11 % | +2,93 % |
| Frutas no Cítricas | +32,38 % | +2,78 % |
| Hortalizas | +13,23 % | +2,01 % |
| Sector Vitivinícola | +24,79 % | +0,55 % |
| Semillas | +8,26 % | +0,00 % |
| Cítricos | -48,80 % | -1,54 % |
| Cultivos Forrajeros | -41,00 % | -1,45 % |
| Tubérculos | -13,37 % | -0,40 % |
| Cereales | -25,43 % | -0,19 % |
| Flores y Plantas | -3,20 % | -0,05 % |
| Leguminosas | -25,31 % | -0,00 % |
| Cultivos Industriales | -17,92 % | -0,00 % |
| Productos Animales | -6,21 % | -0,02 % |
| Ganado destinado a sacrificio | -4,81 % | +1,98 % |
| Porcino | -9,72 % | -2,41 % |
| Aves | -7,16 % | -0,41 % |
| Conejos | -4,53 % | -0,02 % |
| Vacuno | +8,37 % | +0,65 % |
| Ovino | +11,01 % | +0,22 % |
| Caprino | +2,36 % | +0,00 % |
| Productos Ganaderos | -10,06 % | -1,49 % |
| Leche | -7,82 % | -0,80 % |
| Huevos | -15,12 % | -0,69 % |
| Lana | -3,33 % | +0,00 % |
El comportamiento del sector agrícola en mayo de 2024
El sector agrícola mostró un desempeño positivo, con un aumento del 9,91 % interanual en los precios de sus productos. Este crecimiento estuvo impulsado por varios subsectores, entre los que destacan el oleícola, las frutas no cítricas y las hortalizas.
El sector oleícola (+33,11 %) fue uno de los principales motores del incremento en el índice general, seguido por las frutas no cítricas (+32,38 %) y las hortalizas (+13,23 %). Estos sectores experimentaron un comportamiento al alza, influido por factores como la estacionalidad, la demanda interna y externa, y las condiciones climáticas que favorecieron una menor oferta.
Otro sector que contribuyó positivamente fue el vitivinícola (+24,79 %), aunque su impacto en el índice general fue más limitado. Las semillas, con un aumento del 8,26 %, no intervinieron directamente en el índice, pero reflejan una tendencia de encarecimiento en el costo de los insumos agrícolas.
Productos agrícolas a la baja: Cítricos, cultivos forrajeros y tubérculos
A pesar de los incrementos en algunos productos agrícolas, otros sectores mostraron descensos significativos. Los cítricos registraron una caída del 48,80 % interanual. Este sector ha enfrentado dificultades debido a la sobreproducción en algunos mercados internacionales y una disminución en la demanda.
Los cultivos forrajeros también experimentaron una reducción del 41,00 %, lo que refleja una menor demanda por parte del sector ganadero, que ha reducido sus compras debido a los altos costos de producción. Los tubérculos mostraron una caída del 13,37 %, debido a una mayor oferta y una baja en los precios internacionales.
Otros productos que retrocedieron fueron los cereales (-25,43 %), las flores y plantas ornamentales (-3,20 %) y las leguminosas (-25,31 %), todos sin una aportación significativa al índice general. Estas cifras evidencian que no todo el sector agrícola está en auge, y ciertos productos enfrentan dificultades en términos de precios.
El sector ganadero: una tendencia a la baja en mayo de 2024
Mientras que el sector agrícola experimentó un crecimiento generalizado, el sector de los productos animales mostró una tendencia opuesta, con una caída interanual del 6,21 %. Este retroceso estuvo marcado por la disminución en los precios del ganado destinado al sacrificio y de los productos ganaderos.
En el caso del ganado destinado al sacrificio, la caída fue del 4,81 % interanual, aunque algunos subsectores mostraron un comportamiento positivo. El vacuno (+8,37 %), el ovino (+11,01 %) y el caprino (+2,36 %) registraron aumentos en sus precios, mientras que el porcino fue el más afectado, con una caída del 9,72 %, seguido de las aves (-7,16 %) y los conejos (-4,53 %).
Productos ganaderos en caída libre: leche y huevos
En cuanto a los productos ganaderos, la tendencia fue a la baja, con una caída general del 10,06 % interanual. Los precios de la leche se redujeron en un 7,82 % (-0,80 puntos), mientras que los huevos sufrieron un descenso aún mayor, del 15,12 % (-0,69 puntos). Estos productos han visto una disminución en la demanda, tanto a nivel nacional como internacional, lo que ha presionado a la baja los precios percibidos por los ganaderos.
La lana, aunque registró una reducción del 3,33 %, no tuvo impacto en el índice general de precios. Estos descensos reflejan una realidad compleja para el sector ganadero, que sigue enfrentando desafíos tanto en términos de precios como de demanda.
Precios pagados por los agricultores y ganaderos en mayo de 2024
Si analizamos los precios pagados por los agricultores y ganaderos en mayo de 2024, el índice general vivió disminución del 10,15 % respecto al mismo mes del año anterior. Esta bajada se debe principalmente a la caída en los precios de los alimentos para el ganado, los fertilizantes y la energía.
Alimentos para el ganado y fertilizantes, los más afectados
Los alimentos para el ganado vieron una bajada del 14,70 %, con los piensos compuestos cayendo un 16,74 %, siendo los destinados al porcino los más afectados (-16,71 %). En cuanto a los fertilizantes, los abonos de formulación simple cayeron un 21,86 %, mientras que los compuestos se redujeron en un 19,32 %.
Energía y otros insumos agrarios
El sector de la energía también reflejó una caída, con la electricidad bajando un 19,14 %, seguida por los carburantes (-8,88 %) y los lubricantes (-2,68 %). En contraste, algunos insumos como los gastos generales (+5,18 %) y la conservación de maquinaria (+7,56 %) mostraron incrementos, aunque no fueron suficientes para contrarrestar las caídas en otros rubros
En resumen, el mes de mayo de 2024 fue mixto para el sector agrícola y ganadero. Mientras que el sector agrícola mostró un comportamiento positivo, impulsado por productos como el oleícola, las frutas no cítricas y las hortalizas, el sector ganadero enfrentó una tendencia a la baja, especialmente en productos como la leche y los huevos. Los precios pagados por los agricultores y ganaderos también reflejaron caídas significativas, especialmente en los alimentos para el ganado, los fertilizantes y la energía.
Tabla 2: Precios pagados por los agricultores en mayo de 2024
| Rubro | Variación Interanual (%) |
|---|---|
| Índice General de Precios Pagados | -10,15 % |
| Alimentos para el Ganado | -14,70 % |
| Piensos Simples | -4,50 % |
| Piensos Compuestos | -16,74 % |
| – Piensos para Porcino | -16,71 % |
| – Piensos para Aves | -17,29 % |
| – Piensos para Bovino | -16,95 % |
| – Piensos para Ovino | -14,63 % |
| – Piensos para Conejos | -13,39 % |
| Fertilizantes | -19,33 % |
| – Abonos Simples | -21,86 % |
| – Abonos Compuestos | -19,32 % |
| – Abonos Nitrogenados | -23,58 % |
| – Abonos Potásicos | -16,81 % |
| – Abonos Fosfatados | -12,36 % |
| Energía | -12,72 % |
| – Electricidad | -19,14 % |
| – Carburantes | -8,88 % |
| – Lubricantes | -2,68 % |
| Productos Fitopatológicos | -1,73 % |
| Material y Utillaje | -2,75 % |
| Conservación y Reparación de Edificios | -0,06 % |
| Gastos Generales | +5,18 % |
| Conservación y Reparación de Maquinaria | +7,56 % |
| Semillas y Plantones | +5,22 % |
| Servicios Veterinarios | +1,92 % |
