Los futuros del trigo en el mercado de París registraron esta semana una subida del 0,7 %, hasta los 191,25 €/t, a pesar de que India ha autorizado la exportación de 2,5 millones de toneladas adicionales.” Ese repunte del precio del trigo, en las bolsas de París y Chicago, es la noticia más destacada de la evolución, entre el 8 y el 15 de febrero, de los precios mundiales agrarios en los mercados de referencia.
Destacar, además, la evolución al alza que ha vivido la soja pese a la presión que sobre el mercado está llevando a cabo la llegada al mismo la nueva cosecha brasileña.
A continuación se repasa la evolución de las cotizaciones, junto a las ya mencionadas del trigo y la soja, de otras producciones agrarias claves como son el maíz, la avena o la colza.
¿Cómo está en la actualidad el mercado internacional de los cereales y oleaginosas?
Los recientes informes publicados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el USDA, como por la FAO han puesto sobre la mesa que la campaña actual de estas materias primas agrícolas va a estar marcada por tres factores claves:
- Abundancia de oferta en gran parte de los cultivos con cifras récord en algunos de ellos como es el caso del trigo y muy altas en otros como pueden ser la soja o el maíz.
- Un crecimiento moderado de la demanda de estas producciones, especialmente en lo que se refiere a las fabricaciones de piensos.
- Notable aumento de los stocks que llegan a situarse en los 788,18 millones de toneladas según el último WASDE, situándose en valores que no se veían desde 2021.
A continuación se muestra, en la tabla adjunta, la evolución que han tenido los precios oficiales de trigo, maíz, avena, colza y soja en los mercados de referencia, en los últimos siete días:
| Precios a futuro en los mercados mundiales de Paris y Chicago – €/T (del 9 al 15 de febrero de 2026) | |||||
| Previa | Actual | Dif. | Dif % | ||
| TRIGO | Europa (marzo) | 190 | 191,25 | 1,25 | 0,7 |
| USA (marzo) | 166,42 | 169,85 | 3,43 | 2,1 | |
| MAIZ | Europa (marzo) | 190 | 189,5 | -0,50 | -0,3 |
| USA (marzo) | 145 | 143,18 | -1,82 | -1,3 | |
| AVENA | USA (marzo) | 181,75 | 180,35 | -1,40 | -0,8 |
| COLZA | Europa (mayo) | 487,75 | 485,25 | -2,50 | -0,5 |
| SOJA | USA (marzo) | 345,83 | 350,7 | 4,87 | 1,4 |
Subrayar el repunte, ya anunciado, del trigo y la soja que contrasta con la caída del resto de los «commodities» agrarios.
Evolución del precio del trigo en París y Chicago
Los contratos de trigo firmados para marzo, tanto en París como en Chicago, se han mostrado significativamente al alza. Así, en el mercado europeo el ascenso alcanza los 1,25 euros por tonelada para llegar a los 191,25, siendo el incremento más importante en Estados Unidos ya que allí llega a los 3,43 euros para situarse en los 169,85 euros por tonelada.
La evolución del precio de este cereal en la última semana se ha visto «agitado» por la autorización del gobierno de la India de autorizar un aumento de 2,5 millones de toneladas que se puedan exportar, buscando calmar las protestas de los agricultores ante el acuerdo comercial alcanzado con Estados Unidos de retirada de algunas producciones agrícolas, especialmente la soja.
Muchos analistas ya anuncian la elevada disposición de trigo que va a existir en el mercado mundial no sólo en la campaña 2025/2026 sino también en la 2026/2027. En este sentido destacar como la consultora IKAR ha elevado la cosecha rusa hasta los 91 millones de toneladas desde los 88 iniciales, dato clave teniendo en cuenta que en país de Putin es el principal exportador mundial de este cereal.
Maíz: cosecha récord y presión bajista
Ligero descenso de la cotización del maíz en las bolsas mundiales durante la semana que ha transcurrido entre el 8 y el 15 de febrero. En Estados Unidos la caída de la cotización llega a los 1,82 euros por tonelada, en el caso de los contratos negociados para entrega en marzo, que descienden hasta los 143,18 euros. La disminución es menor en París pues, las partidas que llegaran al comprador final en el tercer mes del año en curso, se sitúan en los 189,5 euros tras perder 0,5 €.
Destacar que 2025 se cerró con una cosecha récord de este cereal al llegar a los 1.247 millones de toneladas y con unos stocks que se sitúan, claramente al alza, en el entorno de los 253 millones de toneladas.
Subrayar que Estados Unidos mantiene, en las últimas semanas, una sólida exportación de este cereal, estando el sector expectante ante la situación que pueda tener este grano en China ya que distintas fuentes hablan de que la calidad del mismo se está resintiendo lo que puede provocar que el gigante asiático tenga que recurrir a la importación. China es el segundo productor de maíz en el mundo, sólo por detrás de Estados Unidos, con 301,24 millones de toneladas en la 2025/2026, según el USDA.
Avena, sigue la tendencia bajista del maíz
Suave bajada de los precios de los contratos de avena firmados para marzo, en el «parqué» de Chicago, perdiendo 1,40 euros por tonelada de tal forma que se colocan a 180,35 euros por tonelada.
Caída de 2,50 euros de la colza: aumento de la superficie en Francia
La mayor reducción de la cotización de la semana la sufre la colza, en Euronext, ya que, entre el 8 y el 15 de febrero, ha perdido 2,50 euros por tonelada, para situarse, las partidas con entrega en mayo, en los 485,25.
Esta disminución puede deberse a las últimas estadísticas aportadas por el Ministerio de Agricultura de Francia en las que se anunciaba un significativo incremento de la superficie dedicada a esta oleaginosa en el país galo. En 2026, la superficie alcanza los 1,372 millones de hectáreas, lo que representa un incremento del 8,0 % interanual y un nivel un 11,6 % superior a la media 2021-2025.
Soja: repunte en Chicago pese a la cosecha brasileña
Finalmente, destacar que la cotización de los granos de soja se ha elevado, en Chicago, durante la última semana, en casi cinco euros de tal forma que las partidas negociadas para entrega en marzo han llegado a los 350,7 euros por tonelada.
Esta oleaginosa había alcanzado este jueves el precio más alto desde el mes de diciembre para luego bajar ligeramente, en Chicago, presionada por la llegada de la cosecha brasileña al mercado.
Los analistas siguen expectantes a una posible caída de la producción en Brasil y Argentina donde las provincias del sur son las más sensibles a un clima no favorable.
Situación global del mercado internacional de cereales en 2026
El mercado internacional de estas materias primas agrícolas sigue presionado por oferta muy sólida de producciones como ha constatado el último informe WASDE de febrero de 2026 del USDA, que la ha situado en los 2.973,51 millones de toneladas, un 4,2% más que en la anterior, la 2024/2025.
Esas altas cifras de producciones, unidas a «sólo» un suave aumento de la demanda de estos productos, provocan un crecimiento significativo de los «stocks», con ascensos de cerca del 2% según el USDA, que hace que los precios no acaben de mostrar una clara tendencia al alza.
