Zaragoza se prepara para convertirse en el epicentro de la industria porcina con la celebración de la 31ª edición de los Premios Porc d’Or de Capa Blanca. Este prestigioso evento, organizado por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), tendrá lugar el próximo 29 de noviembre en el Auditorio de Zaragoza, donde se premiará a las mejores granjas porcinas de España y se fomentará la mejora continua en el sector.
Con una duración prevista de dos horas, la gala comenzará a las 19:30 horas y será conducida por los presentadores Carolina González y Enrique Checa, de Aragón TV. Previo al evento, los asistentes serán recibidos con música en directo, y al término de la ceremonia, disfrutarán de una cena tipo cóctel en un ambiente diseñado para el intercambio de ideas y networking entre los más de 1.000 profesionales del sector que se esperan.
Los Premios Porc d’Or, que nacieron hace más de tres décadas, tienen como objetivo principal reconocer las mejores prácticas en la producción porcina de capa blanca. Estos galardones valoran criterios fundamentales como la eficiencia, la sostenibilidad y el bienestar animal, y premian a las granjas más destacadas en diferentes categorías y parámetros de manejo.
En esta edición, 88 granjas de todo el país compiten por las estatuillas de oro, plata y bronce en las distintas categorías. Aragón lidera el número de nominaciones con 37 granjas (21 en Huesca, 13 en Zaragoza y 3 en Teruel), seguida por Galicia, que cuenta con 33 nominaciones (28 en Ourense, 4 en A Coruña y 1 en Pontevedra). Cataluña, con 26 nominaciones, ocupa el tercer lugar, mientras que Castilla y León se posiciona en cuarto con 15 candidaturas.
Otros territorios también han logrado representación, como Navarra (8 nominaciones), Castilla-La Mancha y Extremadura (2 cada una), y La Rioja y Andalucía, con una nominación por región.
Las granjas nominadas se clasifican en cuatro categorías según su tamaño de censo reproductor:
- Granjas con 10 a 500 reproductoras.
- Granjas con 500 a 1.000 reproductoras.
- Granjas con 1.000 a 2.000 reproductoras.
- Granjas con más de 2.000 reproductoras.
Dentro de cada categoría, se evalúan cuatro parámetros principales:
- Longevidad de las cerdas: Refleja el bienestar animal y el buen manejo de las reproductoras en la granja.
- Productividad numérica: Indica la eficiencia general de la granja en el destete de lechones por cerda y año.
- Tasa de partos: Reconoce la excelencia en el manejo reproductivo.
- Manejo en lactación: Valora la supervivencia de los lechones durante la lactancia y la implementación de buenas prácticas en las maternidades.
Además de los premios por categorías, la gala otorgará tres galardones especiales:
- Porc d’Or con Diamante: El máximo reconocimiento, destinado a la mejor granja de porcino de capa blanca en general.
- Porc d’Or del MAPA a la Sostenibilidad: Otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, este premio reconoce las mejores prácticas en sanidad, bienestar animal y cuidado del medio ambiente.
- Porc d’Or One Health: Patrocinado por Ceva Salud Animal, este galardón destaca el enfoque integral de salud en las granjas porcinas, promoviendo la colaboración entre ganaderos y veterinarios.
Un Evento de Referencia en Zaragoza para el Sector
Los Premios Porc d’Or, organizados por el IRTA con el respaldo del proyecto BDPorc, representan un punto de encuentro clave para la industria porcina en España. BDPorc proporciona datos de referencia para las empresas de producción porcina, fomentando la innovación y la toma de decisiones basadas en información precisa.
En esta edición, el evento cuenta con el apoyo de destacados patrocinadores. Ceva Salud Animal se posiciona como el principal partner, mientras que Interporc, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, reafirma su compromiso con los premios, que apoya desde sus inicios. Otros patrocinadores premium incluyen Farm Faes, IFR Group, OPP Group, Banasegur y Semen Cardona, que contribuyen al éxito y relevancia de estos galardones.
El liderazgo de Aragón en esta edición, con 37 nominaciones, subraya la importancia de la comunidad en la producción porcina nacional. Galicia y Cataluña también destacan como regiones clave en el sector, mientras que otras comunidades autónomas, aunque con menor representación, demuestran su compromiso con la mejora continua.
Los premios no solo celebran los logros individuales de las granjas, sino que también reflejan la evolución del sector porcino en su conjunto, promoviendo prácticas sostenibles y de alta calidad.
La gala de los Premios Porc d’Or no es solo una ceremonia de reconocimiento, sino también una oportunidad para que los profesionales del sector compartan experiencias, exploren nuevas ideas y establezcan conexiones. En un momento en el que la sostenibilidad, la sanidad animal y la innovación son prioritarias, el evento se convierte en un espacio clave para el debate y el aprendizaje.
La 31ª edición de los Premios Porc d’Or de Capa Blanca promete ser un hito en el sector porcino, reuniendo a los mejores profesionales y destacando las prácticas que están marcando el camino hacia un futuro más sostenible y eficiente. Zaragoza, con su rico vínculo con la industria agroalimentaria, se prepara para acoger este evento de renombre, que no solo celebra los logros del presente, sino que también inspira el progreso continuo en la producción porcina.
Los asistentes tendrán la oportunidad de formar parte de una celebración única, donde la excelencia, la innovación y el compromiso con la calidad serán los protagonistas indiscutibles.
