El porcino ibérico: la montanera, de la Norma de Calidad del Ibérico y de la Denominación de Origen Guijuelo centran buena parte del Surcos de esta semana que presenta Cristina Carro en La 7 de Castilla y LEón.
Además, entrevista y vivencias del únicos pastor trahumante que queda en Castilla y León
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