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Escasos cambios en la sesión del 30 de diciembre de la Lonja de Salamanca destacando la subida de los cereales así como la bajada que sufren tanto el porcino de cebo como los tostones

Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca:

Leve subida de los cereales esta semana en el mercado charro ganando un euro el trigo, la avena y el maíz para pasar a cotizar a 193, 187 y 178 euros por tonelada. La cebada se mantiene en los 177 euros al igual que la paja que repite a 68 euros.

Sin cambios en los lechazos con los animales de hasta 11 kilos cotizando a 5,65 euros y los de 11/13 a 5,10. Sólo suben 0,1 euros los corderos más pesados, los de 25/28 kilos hasta los 3,38 euros y los de 25/34 hasta los 3,15€.

Bajada de 0,05 euros en el porcino de cebo con el “selecto” marcando un precio de 1,47/1,48 euros, el “normal” a 1,46/1,47 y el “graso” a 1,42/1,43 euros. Los lechones siguen a 68 euros la unidad mientras que pierden seis euros los tostones hasta los 40 euros los de 4/6 kilos y a 43 los de 6/8 kilos.

En el ibérico, bajada de 7 euros de los tostones lo que coloca a los de 5/8 kilos entre 35/37 kilos y a 37/41 los de 9/12 kilos. El “cebo de campo” y el “cebo” siguen al mismo precio a 1,97/2,07 y 1,74/1,84 euros. Los lechones de “gran partida” repiten entre 3,18/3,44 euros y los de “recogida” a 2,88/3,28 euros.

Tanto en la mesa del vacuno de vida como en el de carne no se aprecian cambios. Así, en la primera los terneros machos siguen a 2,87 euros y las hembras a 2,08 mientras que los terneros del país siguen a 1,50 euros.

Las terneras, en el mercado de carne, siguen entre los 4,19 euros y los 3,95 euros. Los añojos siguen a 3,77 euros y los erales a 2,71 euros.

MERCADO

Escasa presencia de animales en el mercado con poco más de 500 cabezas. Sin cambios en los precios, en la mesa de vida los becerros machos siguen a 498 euros y las hembras a 377 con los terneros del país a 300 euros.

En la mesa de vacuno de carne, los terneros y las terneras cruzadas siguen a 2,30 euros, los añojos a 3,22 euros, los toros a 1,42 euros por kilo vivo y las vacas a 1,87 euros.

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