José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Sesión con pocos movimientos en la Lonja de Salamanca hoy, 7 de junio, con bajadas del trigo y los machos en el vacuno de carne mientras siguen subiendo los lechazos y el porcino tanto el ibérico como el blanco.

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Tranquilidad en la mesa de cereales, donde sólo baja el trigo que pierde dos euros hasta los 220 euros mientras que tanto la cebada como el maíz se mantienen en las cotizaciones previas a 254 y 203 euros por tonelada.

Los lechazos mantienen una suave línea de subida, ganando esta semana 0,2 euros de tan forma que los animales de menos de 11 kilos cotizan a 5,15euros por kilo y los de 11/13 a 4,65 euros.

Por lo que se refiere al porcino blanco 0,01 euros suben el “selecto”, el “normal” y el “graso” para situarse a 1,55/1,56 euros, 1,54/1,55 y 1,53/1,514 euros. Los lechones repiten el precio de la semana pasada 62 euros, y los mismo sucede con los tostones siguiendo los de 4/6 kilos a 29 euros y los de 6/8 a 31 euros la unidad.

En cuanto al ibérico, nueva subida del “cebo de campo” y el “cebo” que ganan 0,02 euros de tal forma que se colocan a 1,92/2,04 euros y a 1,80/1,90. Los lechones caen 0,5 euros, lo que hace que los de “gran partida” coticen a 3,20/3,45 euros y los de “recogida” a 3,00/3,30 euros. Los tostones repiten a los valores previos con los de 5/8 kilos 28/30 euros y los de 9/12 hasta los 34/36 euros.

En la mesa de vacuno de vida se mantienen los importes de la semana anterior con los machos a 2,86 euros y las hembras a 2,33 euros por kilo vivo mientras que los terneros del país lo hacen a 1,52 €.

Mientras que en el vacuno de carne, bajadas de 0,01 euros de los machos de menos de 12 meses de tal forma que pasan a cotizar a 3,96 euros por kilo canal y la misma cantidad caen los añojos más ligeros, de menos de 350 kilos, que se  colocan a 3,85 euros y los que superen ese peso repiten el precio de la semana anterior a 3,78 €. Las terneras repiten los valores previos con las de menos de 12 meses a 3,97 euros y las que superen esa edad pero pesen menos de 270 kilos lo hacen a 3,81 y los que los superen a 3,83 euros.

MERCADO

Estabilidad en el número de cabezas presentes en el mercado, llegando a las 1.683 cabezas lo que representa unos 100 animales más que en la sesión previa.  

En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios de la sesión anterior con los becerros machos a 494 euros por animal y las hembras a 425 con los terneros del país cebadero a 304 €

Por lo que se refiere al vacuno de carne, los terneros y terneras cruzadas siguen a 2,22 euros por kilo vivo, bajan 0,01 euros los añojos hasta los 2,21; repiten los toros a 1,38 y las vacas a 1,74 € por kilo vivo.

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