el pimentón de Murcia supera las 3.250 toneladas, consolidándose como un emblema agrícola y gastronómico

La Región de Murcia duplica su producción de pimentón en seis años

Agronews Castilla y León

23 de enero de 2025

PIMIENTO RECURSO

La Región de Murcia ha experimentado un notable crecimiento en la producción de pimentón en los últimos seis años, duplicando sus cifras desde las 1.534 toneladas registradas en 2018 hasta alcanzar las 3.258 toneladas en 2023. Este avance, que pone de manifiesto la importancia de este producto en la economía y la cultura de la región, fue destacado por la consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, durante un encuentro con la nueva directiva de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Pimentón de Murcia celebrado este miércoles.

“El pimentón es mucho más que un ingrediente en nuestra cocina; es un símbolo de nuestra tradición agrícola y gastronómica, conocido por su calidad y sabor únicos. Además, es muy apreciado en los mercados internacionales, donde estamos impulsando su promoción con fuerza”, subrayó Rubira.

El crecimiento de la producción de pimentón en la región está directamente relacionado con el aumento de la superficie dedicada al cultivo de pimientos destinados a su elaboración. Desde 2018, la superficie ha crecido un 38%, alcanzando las 668 hectáreas en 2023. Este incremento ha consolidado al pimentón como un elemento clave en la economía de municipios como Totana y Lorca, donde la producción tiene un peso significativo.

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Además, el cultivo ecológico de pimientos para pimentón ha registrado un espectacular incremento del 82% en los últimos cuatro años, evidenciando la apuesta de los productores por la sostenibilidad y la rentabilidad que ofrece este modelo. “Los datos demuestran que los agricultores están comprometidos con el cultivo ecológico, que no solo es más respetuoso con el medio ambiente, sino que también responde a la creciente demanda de los consumidores por productos de calidad y sostenibles”, afirmó la consejera.

Renovación en la DOP Pimentón de Murcia

En junio de 2024, la Denominación de Origen Protegida Pimentón de Murcia inició una nueva etapa con el cambio en su directiva, ahora presidida por Manuel Sánchez. Esta renovación ha traído consigo importantes avances, como la actualización del proceso de certificación y la obtención de la condición de Corporación de Derecho Público de ámbito territorial supraautonómico. Este reconocimiento se debe a la incorporación de productores de regiones limítrofes, como Andalucía y la Comunidad Valenciana, fortaleciendo así la proyección y el alcance de la DOP.

“El Consejo Regulador está viviendo una transformación positiva que esperamos se traduzca en un mayor reconocimiento del pimentón de Murcia tanto a nivel nacional como internacional. Desde el Gobierno regional continuaremos apoyándoles en este camino”, expresó Rubira.

En 2024, el Consejo Regulador recibió una subvención de 26.407 euros por parte de la Comunidad Autónoma. De este monto, 19.603 euros se destinaron a garantizar los controles de calidad y certificación, mientras que 6.804 euros se emplearon en acciones de promoción y difusión del producto.

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La consejera destacó la importancia de seguir promoviendo el pimentón de Murcia en ferias internacionales, donde su calidad y sabor han captado la atención de mercados exigentes. “El pimentón de Murcia es un producto con identidad propia que merece ser conocido en todo el mundo. Su calidad, respaldada por la DOP, es un sello de garantía que nos permite competir en los mercados más exigentes”, aseguró.

Además del apoyo en la promoción, el Gobierno regional se compromete a seguir financiando las acciones necesarias para mantener los controles de certificación que garantizan la excelencia del producto.

El pimentón de Murcia no solo es un ingrediente fundamental en la gastronomía local, sino también un motor económico para la región. Su proceso de elaboración, que combina tradición y tecnología, asegura un producto de alta calidad que ha sabido ganarse un lugar destacado en el mercado nacional e internacional.

La Denominación de Origen Protegida garantiza que el pimentón de Murcia cumple con estrictos estándares de calidad y que su producción respeta los métodos tradicionales que le confieren su sabor característico. Este reconocimiento, junto con el apoyo institucional y la creciente apuesta por el cultivo ecológico, refuerza la posición del pimentón como un emblema de la Región de Murcia.

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Con la duplicación de su producción en apenas seis años y el crecimiento del cultivo ecológico, el pimentón de Murcia se proyecta como un producto con gran potencial de desarrollo. La colaboración entre los productores, la DOP y las instituciones públicas será clave para seguir impulsando este sector y consolidar su presencia en los mercados internacionales.

“Estamos ante un producto que no solo representa nuestra tradición, sino que también simboliza la capacidad de innovación y adaptación de nuestros agricultores. Seguiremos trabajando para que el pimentón de Murcia sea reconocido como un referente de calidad en todo el mundo”, concluyó Sara Rubira.

En definitiva, el pimentón de Murcia se reafirma como un orgullo regional y un ejemplo de cómo la tradición y la innovación pueden converger para crear un producto único y competitivo en el mercado global.

 



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