Patatas (14,2%), naranjas (12,0%) y ajos (10,0%): los alimentos básicos que más se han encarecido en febrero, según un reciente informe publicado por Facua.
Se cumple un año, recuerdan desde Facua, desde que el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 solicitara a los supermercados que acreditaran que las subidas de precios tras la rebaja del IVA no implicaron un aumento en sus márgenes de beneficio. Sin embargo, a día de hoy, no se ha esclarecido si las cadenas han proporcionado la información requerida.
El impacto del IVA en los alimentos básicos
Desde el 1 de enero de 2025, el IVA de los alimentos básicos ha pasado del 2% al 4%, afectando productos como el pan, las frutas, las verduras, las legumbres y los cereales. En el caso de las pastas alimenticias y los aceites de semillas, el incremento ha sido del 7,5% al 10%.
| Producto | Variación Mensual (%) | Variación Interanual (%) |
|---|---|---|
| Patatas | +14,2% | +1,2% |
| Naranjas | +12,0% | – |
| Ajos | +10,0% | +21,5% |
| Aceite de oliva | -10,4% | -26,7% |
Análisis de FACUA: los productos más afectados con las patatas y los ajos como protagonistas
De acuerdo con el estudio de FACUA-Consumidores en Acción, las patatas, naranjas y ajos han sido los productos con mayores subidas en los supermercados durante el mes de febrero.
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Patatas: incremento del 14,2% en el precio medio. En Lidl, la subida ha sido del 42,3% (de 4,46 € en enero a 6,35 € en febrero).
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Naranjas: aumento del 12,0%. En Dia, el precio ha subido un 57,3% (de 3,49 € a 5,49 €).
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Ajos: incremento del 10,0%, con una subida del 22,8% en Dia (de 1,62 € a 1,99 €).
Otros productos que también han experimentado subidas significativas:
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Manzanas golden: +9,2% (En Alcampo, el aumento ha sido del 31%, de 1,79 € a 2,35 €).
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Aceite de girasol: +3,0%.
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Uvas blancas sin pepitas: +1,4%.
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Arroz redondo: +0,6%.
Productos que han reducido su precio
No todos los productos han subido de precio. Algunos han registrado reducciones:
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Aceite de oliva: –10,4%.
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Peras conferencia: –8,1%.
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Lechuga iceberg: –5,9%.
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Macarrones: –3,6%.
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Limones: –3,0%.
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Huevos medianos: –0,7%.
Variación interanual de precios
La comparación con febrero de 2024 muestra que los ajos siguen liderando la subida de precios con un 21,5% de incremento. En Dia, el precio ha aumentado un 33,5% (de 1,49 € a 1,99 €).
Otros productos con aumentos significativos:
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Limones: +15%.
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Uvas blancas sin pepitas: +9,7%.
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Aceite de girasol: +9,0%.
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Manzanas golden: +6,8%.
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Lentejas pardina: +5,7%.
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Arroz redondo: +3,7%.
Por el contrario, el aceite de oliva es el producto que más ha bajado de precio, con una reducción del 26,7% en el último año.
Regulaciones y posible intervención del Gobierno
El Ministerio de Consumo y las autoridades autonómicas tienen competencias sancionadoras si detectan irregularidades en la aplicación de precios, según lo establecido en el Real Decreto Legislativo de Defensa de los Consumidores.
El encarecimiento de productos básicos en los supermercados sigue siendo una preocupación para los consumidores. A pesar de la vigilancia de FACUA y las peticiones al Gobierno, aún no hay una resolución clara sobre el impacto real de la rebaja del IVA en los márgenes de beneficio de las grandes cadenas.
