La Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola – Agro-Bio anuncia la próxima liberación de la primera patata editada genéticamente en la región
Esta noticia es un hito en la agricultura de América Latina. Según la Dra. Gabriela Massa, investigadora del Laboratorio de Agrobiotecnología de la Estación Experimental Agropecuaria de Balcarce que se integra en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina y del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas – CONICET, esta patata editada genéticamente «se registrará como una nueva variedad y, a partir de entonces, estará disponible para quien quiera licenciarla».
La patata : Tercer cultivo más importante del mundo
La patata es el tercer cultivo más importante del mundo para el consumo humano y se cultiva ampliamente en los países latinoamericanos. Es parte de la dieta diaria de millones de personas en la región.
Esta variedad editada genéticamente se ha desarrollado mediante la desactivación del gen que causa el oscurecimiento de la patata a través de la técnica de edición génica CRISPR-Cas9.
El oscurecimiento o pardeamiento de la patata es causado por una enzima llamada polifenol oxidasa (PPO).
La mala apariencia de los tubérculos durante la cosecha y el proceso de transporte contribuyen a las pérdidas de los agricultores debido a productos de mala calidad.
Resultados prometedores de la investigación del INTA para reducir el desperdicio de alimentos
En una investigación desarrollada por el INTA, los resultados muestran que la patata editada genéticamente puede permanecer fresca hasta 48 horas expuesta al aire sin oscurecer. Este resultado prometedor ayudará a los agricultores a reducir las pérdidas causadas por el desperdicio de alimentos debido a la mala apariencia de la papa.
Para más información, lea el artículo de la Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola – Agro-Bio .