Nuevo ascenso de los pasteros machos en León para alcanzar los 1.030 €/cabeza, donde, además, repuntan ligeramente la cebada y la alfalfa paquete rama, siendo los lechazos los que peor parados salen de la sesión con una caída de 1,2 euros por kilo.
Vacuno
Siguen las subidas en las mesas de vacuno del mercado leonés. En la de vida, repunte de diez euros de los pasteros que se colocan a 1.030 euros los machos y 770 las hembras, mientras que los frisones se mantienen en los valores de la semana pasada de 140 euros por cabeza.
Por lo que se refiere a la de la carne, incremento de 0,1 euros de los machos para alcanzar un valor de 6,40 euros por kilo canal, mientras que las hembras repuntan 0,05 euros para alcanzar los 6,35 euros.
En resumen, nuevo incremento de la cotización del vacuno siguiendo así la tónica observada en los últimos meses y no se vislumbra aún un freno en las cotizaciones, puesto que la oferta sigue siendo escasa, aseguran desde la Lonja de León, y la exportación va a buen ritmo sin que el precio nacional no compite con la misma.
Lechazos
Bajada importante en lechazos y corderos, después de finalizadas las fechas navideñas que suponen el mayor consumo interanual, por tanto, lo ocurrido era previsible. Así, los animales de menos de 12 kilos han caído 1,2 euros para situarse en los 5,80 euros, mientras que 15 euros bajan los de 12 – 15 kilos para reducir su precio a los 80 euros por cabeza, siendo la disminución del precio de los 15/19 kilos de 10 euros hasta los 90 euros.
Los cabritos de menos de 11 kilos bajan 1,2 euros hasta los 5,80 euros.
Cereales
Estabilidad en la mesa de cereales donde sólo destaca la subida de un euro de la cebada hasta los 201 euros por tonelada mientras que el trigo y el maíz repinte a 218 y 230 euros por tonelada.
El triticale sigue a 207 euros, el centeno cotiza a 173 y la avena a 185 euros por tonelada.
Forrajes
En los forrajes, subrayar la subida de cinco euros de la alfalfa paquete rama hasta los 200 euros por tonelada con la deshidratada manteniéndose a 220 euros.
La paja repite a 52 euros y las vezas a 150.
Leche de oveja y cabra
La leche de oveja y cabra han igualado su precio en la sesión del 8 de enero de 2025 de la Lonja de León. La de oveja baja 0,003 euros por extracto quesero y la de cabra sube esa cifra para marcar un precio ambas de 1,052 euros /extracto quesero.
Patata
La patata sigue en los precios de la semana pasada ya con muy poca producción en manos de los agricultores. Tanto la “agria” como la “kennebec” se mantienen en los valores previos de 0,28 euros por kilo.
La “red pontiac” repite a 0,25 euros y la “red scarlett” así como la “yona” a 0,25 euros.
Lonja de cereal 08-01-2025
Precios Orientativos euros/tonelada en almacén.
(Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales-F.E.G.A. Campaña 2017/2018)
| CEREALES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Trigo Pienso | 218,00 | 218,00 | = |
| Cebada ** | 200,00 | 201,00 | ▲ |
| Triticale | 207,00 | 207,00 | = |
| Centeno | 173,00 | 173,00 | = |
| Avena | 185,00 | 185,00 | = |
| Maíz * | 230,00 | 230,00 | = |
* Maíz destino secadero.
** Cebada peso específico por encima de 60
Lonja de forrajes 08-01-2025
| FORRAJES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Alfalfa paquete rama | 195,00 | 200,00 | ▲ |
| Alfalfa paquete deshidratado | 220,00 | 220,00 | = |
| Paja 1ª (Cebada) | 52,00 | 52,00 | = |
| Veza forraje de 1ª * | 150,00 | 150,00 | = |
| Forraje* | 125,00 | 125,00 | = |
Lonja de patatas 08-01-2025
| PATATAS | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Agria | 280 | 280 | = |
| Jaerla | S/C | S/C | |
| Kennebec | 280 | 280 | = |
| Red Pontiac | 240 | 240 | = |
| Red Scarlett | 250 | 250 | = |
| Yona | 250 | 250 | = |
Lonja carne de vacuno
| VACUNO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| GANADO VIDA | €/Unidad | €/Unidad | |
| Frisones | 140,00 | 140,00 | = |
| Pasteros macho (200 kg) | 1.020,00 | 1.030,00 | ▲ |
| Pasteros hembra (200 kg) | 760,00 | 770,00 | ▲ |
| BOVINO CARNE | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Hembras 180-200 kg. | |||
| U | 6,30 | 6,35 | ▲ |
| R | 6,20 | 6,25 | ▲ |
| O | 5,30 | 5,40 | ▲ |
| Hembras 201-250 kg. | |||
| U | 6,30 | 6,35 | ▲ |
| R | 6,20 | 6,25 | ▲ |
| O | 5,30 | 5,40 | ▲ |
| Hembras más 250 kg. | |||
| U | 6,30 | 6,35 | ▲ |
| R | 6,20 | 6,25 | ▲ |
| O | 5,30 | 5,40 | ▲ |
| Machos 200-250 kg. | |||
| U | 6,30 | 6,40 | ▲ |
| R | 6,20 | 6,30 | ▲ |
| O | 5,30 | 5,40 | ▲ |
| Machos 251-300 kg. | |||
| U | 6,30 | 6,40 | ▲ |
| R | 6,20 | 6,30 | ▲ |
| O | 5,30 | 5,40 | ▲ |
| Machos más de 300 kg. | |||
| U | 6,30 | 6,40 | ▲ |
| R | 6,20 | 6,30 | ▲ |
| O | 5,30 | 5,40 | ▲ |
| VACAS SACRIFICIO | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Fábrica y Segunda | 3,60/4,60 | 3,60/4,60 | = |
| Primera y Extra (Engrasada) | 4,80/5,60 | 4,80/5,60 | = |
Lonja carne de ovino y caprino 08-01-2025
| OVINO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Lechazos hasta 12 kg | 7,00 | 5,80 | ▼ |
| Cabritos hasta 11 kg | 7,00 | 5,80 | ▼ |
| €/Unidad | €/Unidad | ||
| Corderos 12,1-15 kg | 95,00 | 80,00 | ▼ |
| Corderos 15,1-18 kg | 100,00 | 90,00 | ▼ |
| Corderos 18,1-23 kg | 105,00 | 100,00 | ▼ |
| Corderos 23,1-27 kg | 115,00 | 115,00 | = |
| Corderos 27,1-35 kg | 125,00 | 125,00 | = |
| Ovejas vida merina | 130,00 | 130,00 | = |
| Ovejas vida leche | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida Assaf (Sin carta) | 180,00 | 180,00 | = |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Ovejas sacrificio 1ª | 0,90/1,10 | 0,90/1,10 | = |
| Ovejas sacrificio 2ª | 0,50/0,90 | 0,50/0,90 | = |
|
LECHE DE VACA |
COTIZACION ANTERIOR |
COTIZACION ACTUAL |
DIF. |
|
|
€/Litro |
€/Litro |
|
|
Hasta 15.000 Litros/Mes |
0,475** |
0,475** |
= |
** Precio leche entregada mes octubre-noviembre-diciembre
3,7 materia Grasa
3,10 proteína
Certificaciones
|
LECHE DE OVEJA Y DE CABRA |
COTIZACION ANTERIOR |
COTIZACION ACTUAL |
DIF. |
|
|
Euros/E.Q. |
Euros/E.Q. |
|
|
Leche de oveja |
0,1082 |
0,1052* |
▼ |
|
Leche de cabra |
0,1022 |
0,1052* |
▲ |
E.Q. Extracto quesero en litro / *Precio entrega mes diciembre.
Media provincia León E.Q. mes de diciembre leche oveja 12,05 y leche cabra 9,80 (Datos Laboratorio Interprofesional Lácteo CyL)
