El ovino de leche ha cerrado el año 2024, en España, con un aumento del 1,9% de la producción, impulsada especialmente por la situación en Castilla La Mancha mientras que los precios casi repiten las cifras de 2023, aunque bajan con fuerza en Castilla y León, principal productora, donde los ganaderos llegan a soportar descensos del 5,3%.
Producción de leche de oveja en España
Según los datos que acaba de publicar el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 2024 se ha cerrado con una producción total de leche de oveja en España de 495,231 millones de litros lo que supone un incremento del 1,9% en relación a la campaña previa cuando ese dato fue de 458,68 millones.
La situación es muy dispar en las dos principales regiones productoras. Así, Castilla La Mancha ha acabado el ejercicio con un aumento del 11,3% en este apartado pasando de los 165,6 millones de litros a los 184 millones contabilizados en la última campaña. Por el contrario, Castilla y León sufre un descenso del 3,1% al caer desde los 265,85 millones de litros de la 2023 a los 257,687 de la 2023.
Precios
Por lo que se refiere a los importes percibidos por los ganaderos españoles en sus entregas de leche de oveja a las industrias, destacar, en cuanto al llamado importe «tipo» que 2024 se ha cerrado con un ligero incremento del 1,3% pues se partía de 1,527 euros por litro y el valor medio en 2024 ha sido de 1,547 euros.
Se puede ver como en el caso de Castilla La Mancha apenas hay movimiento pues si el valor medio en 2023 fue de 1,857 euros por litro en 2024 se ha situado en los 1,848 euros.
Sin embargo, los ganaderos castellanoleoneses han vivido una fuerte reducción en este apartado, con una caída interanual del 5,3% pasando el precio «tipo» que han percibido por cada litro de leche que ha recogido la industria desde de los 1,430 euros de 2023 a los 1,355 euros que ha sido el promedio en 2024.
En cuanto al precio por hectogrado que es el que perciben los ganaderos, por cada 100 litros de leche, en virtud de la calidad del producto obtenido, destacar que, para el conjunto de España, el valor promedio en 2024 ha sido de 12,891 euros lo que supone una disminución del 1,1% en comparación con 2023 cuando fue de 13,031 euros.
Castilla La Mancha vive, en los últimos 365 días, un ligero aumento del 0,6% en este apartado pues el valor ha crecido, muy suavemente, desde los 14,785 euros por cada 100 litros entregados a la industria hasta los 14,875 euros.
Como ya pasada en el importe «tipo», Castilla y Leon soporta una importante bajada también en el precio por hectogrado con una disminución del importe del 4,4% pues pasa de los 12,10 euros a los 11,568 euros por cada 100 litros que se sitúa como promedio en 2024 según los datos aportados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Producción y Precios de Leche de Oveja en España – 2024
| Región | Producción (millones de litros) | Variación (%) | Precio Tipo 2023 (€/litro) | Precio Tipo 2024 (€/litro) | Precio por Hectogrado 2023 (€/100L) | Precio por Hectogrado 2024 (€/100L) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| España | 495,231 | +1,9% | 1,527 | 1,547 | 13,031 | 12,891 |
| Castilla-La Mancha | 184,000 | +11,3% | 1,857 | 1,848 | 14,785 | 14,875 |
| Castilla y León | 257,687 | -3,1% | 1,430 | 1,355 | 12,100 | 11,568 |
