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La producción de carne aumentará en más de 40 millones de toneladas en el período desde 2019 hasta 2028, llegando casi a los 1.000 millones de toneladas. Sin embargo, la producción de carne de porcino de la UE disminuirá en los próximos años, según el informe que ha publicado recientemente la OCDE y la FAO que recoge la Asociación de Productores de Porcino de Cataluña.

Según el documento, la disminución de producción se deberá a las preocupaciones ambientales y públicas sobre la gestión de la basura, que limitaran la expansión de la producción.

Entre las principales conclusiones en cuanto a carne de porcino se refiere, cabe destacar que :.

  • El aumento de la producción mundial de carne de cerdo se desacelerará en la próxima década, debido en gran medida a la carne de porcino no es un elemento importante de la dieta nacional en muchas regiones en desarrollo.

  • El aumento mundial de la producción de carne de porcino seguirá siendo impulsado por la región asiática. Así, se espera que China proporcione la mitad de la producción mundial adicional.

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