José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

 

  • Incremento de cinco euros en las cotizaciones del girasol

Sólo el porcino blanco, que se mantiene a la baja en los últimos dos meses, rompe la tendencia al alza del resto de categorías durante la sesión del 18 de octubre de la Lonja de Salamanca donde los cereales vuelven a subir entre 6 y 7 euros, repunta el ibérico y el vacuno sube con fuerza tanto en la mesa de vida como en la de carne.

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Aunque suavizan ligeramente los incrementos de las dos últimas semanas, siguen las alzas en la mesa de cereal, siendo la mayor subida la de la cebada que gana siete euros hasta los 240 euros, mientras que seis suben el trigo, el centeno y la avena para situarse en los 252, 221 y 215 euros por tonelada. Como viene pasando en las sesiones anteriores, el maíz es el que menos sube ya que eleva su cotización en tres euros hasta los 267 €/T

Nuevo ascenso del girasol “tipo” que gana 5 euros hasta los 530 euros y mientras que el “alto oleico” gana esa misma cifra para llegar a los  540 €/T.

Como ya viene siendo habitual en el último trimestre, las malas noticias llegan desde el porcino blanco con un descenso de 0,03 euros en el “selecto” y el “normal” que pasan a tener un precio de 1,05/1,06 y 1,04/1,05 euros mientras que la bajada del “graso” es de 0,01 euros hasta los 1,25/1,26 euros. A esos descensos se suman los lechones que pierden un euro hasta los 28 y los tostones que bajan dos de tal forma que los de “4/6 kilos” marcan un precio de 23 euros y los de 6/8 de 25 €.

Sentido contrario marca el ibérico desde hace varios meses, registrándose, en la sesión del 18 de octubre de la Lonja de Salamanca, una nueva subida de 0,02 euros del cebo de campo hasta los 2,32/2,42 y de 0,01 en el cebo que se sitúa en los 2,16/2,26 €. Los lechones repiten con los de “gran partida” cotizando a 3,40/3,65 euros y a los de “recogida” a 3,40/3,60 euros. Los tostones bajan un euro los de 5/8 kilos hasta los 24/26 euros y los de 9/12 repiten a 42/44 euros.

Por lo que se refiere a los lechazos, subida de 0,2 euros lo que coloca a los animales de menos de 11 kilos a 6,65 euros y a  los de 11/13 a 6,15 €/kg.

Subidas en el vacuno tanto en la mesa de vida que se mantenía sin cambios en las últimas sesiones como en la de carne, donde se sigue la línea alcista. Ascenso de 0,02 euros de todas las categorías de la de vida lo que hace que los  terneros cruzados suban hasta los  2,78 euros por kilo vivo y las hembras a  2,34 euros por kilo. Los terneros del país ganan ese mismo importe hasta los  a 1,46 euros.

Mientras que la mesa de carne mantiene la tendencia al alza de las últimas semanas con incrementos en las cotizaciones de todos los animales. 0,06 euros ganan los terneros de menos de 12 meses hasta los 4,29; 0,04 suben las terneras lo que provoca que las de menos de 12 meses tengan una cotización de 4,43 euros, las que superen esa edad y pesen menos de 270 kilos llegan a los 4,27 euros por kilo canal y las de más volumen a los 4,29 euros.

Los añojos, son junto con los terneros de menos de 12 meses, los que más suben con un ascenso de 0,06 euros para pasar a cotizar a 4,18 los de menos de 350 kilos y a 4,12 los que sobrepasan ese volumen.

Mientras que erales, novillos y vacas suben 0,03 euros para establecerse n los 2,82, 2,71 y 3,43 euros por kilo canal, siendo los toros la única categoría que no se mueve de la cotización previa ya que siguen a 2,54 euros.

MERCADO

Recuperación de la presencia de animales en el mercado rozando la barrera de los 2.000.

Subidas de 4 euros en la mesa de vacuno de vida lo que coloca a los becerros machos a 477 euros por animal, las hembras a 425 y los terneros del país cebadero a 292 euros por animal

Por su parte, en el de carne, como pasaba en la lonja sólo repiten los toros a 1,47 euros por kilo vivo mientras que el resto de las categorías suben. 0,02 euros lo hacen tanto los terneros y terneras cruzados hasta los 2,48 euros como las vacas hasta los 1,99 euros, siendo los añojos los que más elevan la cotización esta semana con un incremento de 0,04 euros hasta los 2,41 €.

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