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El precio de la leche spot (o precio pactado de forma inmediata por la oferta de mercado) del mercado libre, es decir, aquellos que no están sujetos a contrato y que se comercializan a través de tanques a granel y que luego van a las industrias lácteas en función del precio que marca la oferta y la demanda al momento, ha experimentado, en esta semana, según los datos ofrecidos por el Observatorio Europeo del Mercado de la Leche un significativo ascenso en la última semana, especialmente, en Italia.
El precio de este tipo de leche ha alcanzado esta semana en la península itálica es de 41 euros por cada 100 kilogramos, mientras que en el caso de los Países Bajos, esa subida hace que se hayan alcanzado los 39 euros.
Sin embargo, a pesar de esas alzas en las últimas semanas, el valor expuesto en las estadísticas europeas están muy lejos de los más de 44 euros que se alcanzaban en la misma fecha de 2017, aunque marcan una clara tendencia positiva, anunciada ya hace varias semanas por distintas entidades y consultoras y que tienen otra muestra más en la subida del precio de referencia para septiembre que ha anunciado recientemente Friesland Campina.
