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La sesión del 11 de abril de la Lonja de Salamanca mantiene las tendencias de las últimas semanas, con bajadas de los cereales que alcanzan incluso los cinco euros en el caso del maíz mientras que tanto el vacuno de carne como el porcino blanco siguen al alza

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

En la mesa de cereales, el descenso más fuerte lo vive el maíz que pierde 5 euros hasta los 362 euros por toneladas, mientras que el resto de cultivos descienden tres euros lo que coloca al trigo a 362 euros, la cebada a 352, la avena a 343 y el centeno a 349 €.

La paja sube dos euros  hasta los 53.

Los lechazos mantienen los valores de la semana anterior con los animales de menos de 11 kilos a 5,00 euros mientras que los de 11/13 siguen a 4,65 euros por kilo.

La situación en las mesas de vacuno sigue la línea de las últimas sesiones con repetición en la de vida mientras que en la de carne se producen distintas subidas según las categorías.

Así, en la de vida los terneros machos se mantienen a 3,41  euros por kilo vivo; los terneros del país a 1,91 euros, mientras que las hembras repiten a 2,53 €.

Todas las categorías de la mesa de vacuno de carne muestran incrementos de diferente calado. Todas las hembras suben 0,04 euros lo que coloca a las terneras de menos de 12 meses a 5,03 euros, las de más de 12 meses pero menos de 270 kilos a 4,94 € y las que superan ese volumen a 4,96, mientras que las vacas pasan a cotizar a 4,09 euros.

Los añojos suben 0,02 euros lo que coloca a los animales de menos de 350 kilos en los 5,11 euros y a los que superan ese volumen a 5,07 euros.

Los machos de menos de dos meses suben 0,02 euros para situarse a 5,22 euros por kilos canal y la misma cifra elevan la cotización erales, novillos y toros de tal forma que pasan a tener un valor, respectivamente, de 3,43, 3,33 y 3,09 euros por kilo canal.

El porcino blanco sigue con la línea alcista de los dos últimos meses , incrementándose hoy el precio en 0,03 euros para el “graso” alcanzando los 1,54/1,55, mientras que las otras dos categorías ganan 0,05 euros para colocarse el “selecto” a 1,55/1,56 y el “normal” a 1,54/1,55 €/kg.

Los lechones repiten a 64 euros por animal, y lo mismo pasa con los tostones que se mantienen a 34 euros los de 4/6 kilos y a 36 los de 6/8.

El ibérico ve como tanto  el “cebo de campo” como el “cebo”  repiten los precios anteriores cotizando a 2,43/2,53 y a 2,21/2,31. Los lechones ibéricos son de las pocas categorías que esta semana muestran bajadas, con un descenso de 0,09 euros, lo que sitúa a los “gran partida” a 3,34/3,59 euros y a los de “recogida” a 3,34/3,54 euros. Mientras que los tostones repiten con los de 5/8 kilos los 30/32 euros y los de  9/12 kilos descienden dos euros hasta los  a 42/44 euros.

MERCADO

Por lo que se refiere al mercado, sigue subiendo la presencia de cabezas que alcanzan los 2.030 animales.

Sin cambios en el vacuno de vida con los becerros machos a 603 euros por animal, las hembras a 463 y los terneros del país cebadero a 383 euros.

Mientras que en el de carne, los terneros y terneras cruzados ganan 0,09 euros hasta los 2,87 euros por kilo vivo; los añojos ascienden 0,07 euros hasta los 2,95. Subidas tanto de los toros como de las vacas que se sitúan a 3,09 y 4,09 euros por kilo vivo, tras un incremento respectivamente de 0,02 y 0,04 euros.

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