Los últimos datos del Observatorio del Mercado del Azúcar de la Unión Europea han reiterado, en el informe que hace referencia al mes de enero de 2018, la clara tendencia a la baja del precio de este alimento tanto en el mercado comunitario como en el mundial.
Así en la UE el importe medio de una tonelada de azúcar se ha situado en los 374 euros por tonelada, lo que representa una reducción del 6,5%, es una caída de 26 euros, en comparaciónn con el mismo dato de diciembre de 2017, que se sumaría a la disminución del precio vivida en el último año que ya es del 16%.
Destcar como ese valor ya es claramente inferior a los precios de intervención establecidos por la OCM del Azúcar en 404 euros por tonelada.
Ese descenso mensual es ligeramente menor en el mercado mundual pues se cuantifica en un 4,3%, al pasar, entre diciembre de 2017 y enero de 2018 de los 304 euros a los 291. Aunque aquí la caída interanual se va a ir ampliamente por encima de los 35%
