José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Pocos movimientos esta semana sen la sesión del 17 de febrero de la Lonja de Salamanca, repitiéndose la tendencia previa con bajada de los cereales mientras repunta el porcino blanco.

Todos los precios del mercado y la Lonja de Salamanca

Nuevo descenso de los cereales excepto la avena que gana un euro para pasar a cotizar a 191 euros. Repite el maíz a 184 euros, perdiendo un euro tanto el trigo como la cebada para pasar a cotizar a 199 y 180 euros por tonelada.

La paja se mantiene en los 67 euros.

Sigue el repunte del porcino blanco que gana 0,04 euros en esta sesión de tal forma que el “selecto” cotiza a 1,48/1,49 euros, el “normal” a 1,47/1,48 y el “graso” a 1,46/1,47 euros. Los lechones ganan 3 euros con lo que en dos semanas han elevado su precio en siete € para situarse en los 75 euros por unidad. Los tostones se mantienen entre 32 y 35 euros.

En cuanto al porcino ibérico repiten el “cebo de campo” y el “cebo” a 1,93/2,03 euros y 1,70/1,80 euros por kilo, perdiendo los lechones 0,08 euros colocándose los de “gran partida” entre los 3,30y los 3,56 euros y los de “recogida” a 3,05/3,53 euros. Los tostones se mantienen entre los 31 y los 41 euros según su peso y edad.

Ligera bajada de los lechazos que pierden 0,05 euros colocándose los de menos de 11 kilos en los 3,80 euros y los de 11/13 a 3,60.

Escasos movimientos en el vacuno. Así en el de vida sólo destacar la subida de 0,03 euros de las terneras que cotizan a 2.24 euros por kilo viva, mientras repiten los terneros a 3,12 euros y los terneros del país a 1,75 euros.

Ningún cambio se aprecia en la mesa de vacuno de carne donde las terneras fluctúan, según su edad y peso desde los 4,20 a los 3,96 euros; los añojos tienen su tope en los 3,86 euros y los erales en los 2,80 euros por kilo vivo.

MERCADO

Buena presencia de animales en el mercado hoy superando las 2.100 cabezas.

En la mesa de vacuno de vida sólo se mueven las terneras que ganan 6 euros hasta los 409 euros por animal, repiten los terneros a 548 y los terneros del país cebadero a 350 €.

Por lo que se refiere al vacuno carne, los terneros y las terneras siguen cotizando a 2,31, los añojos a 2,24, los toros a 1,45 y las vacas a 1,93 euros por kilo.

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