El Ministerio de Agricultura Designa al Laboratorio Arbitral Agroalimentario como Referencia Nacional para el Análisis del Aceite de Oliva

  • El laboratorio ha realizado más de 350 análisis organolépticos en 2023

Agronews Castilla y León

10 de julio de 2024

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha designado al Laboratorio Arbitral Agroalimentario como el organismo nacional de referencia para el análisis del aceite de oliva, con el objetivo de garantizar su calidad y autenticidad frente a otros tipos de aceites.

Garantizar la Calidad del Aceite de Oliva

El sector oleícola presenta el aceite de oliva a los consumidores como un producto de elevada calidad. Dado que es el único aceite que muestra características organolépticas específicas que lo identifican como un producto natural con personalidad propia, es necesario proceder a su control desde una perspectiva sensorial y físico-química.

Con esta designación, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación pretende asegurar que los consumidores reciban un producto genuino y de alta calidad. La medida también responde a la normativa europea, que obliga a los Estados miembros a designar uno o varios laboratorios nacionales de referencia por cada laboratorio en la Unión Europea (UE).

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Análisis Realizados en 2023

En 2023, el Laboratorio Arbitral Agroalimentario realizó más de 350 análisis organolépticos a través de su panel de catadores y llevó a cabo más de 8.000 determinaciones físico-químicas mediante sus técnicos analíticos. Estas actividades buscan garantizar la autenticidad del aceite de oliva en España, una labor crucial tanto para la defensa del consumidor como para proteger y promocionar el aceite de oliva español en los mercados de exportación.

Orígenes y Funciones del Laboratorio Arbitral Agroalimentario

Historia y Acreditaciones

El Laboratorio Arbitral Agroalimentario es una unidad dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Sus orígenes se remontan a la Ley de Defensa contra Fraudes y Ensayos y Análisis Agrícolas de 1993. Desde 1999, está acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación para la realización de ensayos físico-químicos, sensoriales, microbiológicos y biomoleculares de productos agroalimentarios y medios de producción agraria, en cumplimiento de la normativa comunitaria y nacional.

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Funciones y Responsabilidades

Entre las funciones del laboratorio se encuentran la coordinación del control analítico oficial de la calidad comercial de productos agroalimentarios en colaboración con las comunidades autónomas, la colaboración con el sector agroalimentario en el control y desarrollo de sus productos, y la elaboración de estudios y análisis sobre el sector agroalimentario. Además, el laboratorio asume responsabilidades y tareas definidas por la UE para los laboratorios nacionales de referencia.

Importancia del Laboratorio Arbitral Agroalimentario

Protección del Consumidor

El Laboratorio Arbitral Agroalimentario juega un papel fundamental en la protección del consumidor, garantizando que el aceite de oliva que llega al mercado es auténtico y de alta calidad. Este control es esencial para mantener la confianza del consumidor en el producto y asegurar que se cumplan los estándares de calidad establecidos.

Promoción del Aceite de Oliva Español

La labor del laboratorio también es crucial para la promoción del aceite de oliva español en los mercados de exportación. La autenticidad y calidad garantizadas por el laboratorio ayudan a posicionar el aceite de oliva español como un producto premium en el mercado internacional, favoreciendo su competitividad y reputación.

La designación del Laboratorio Arbitral Agroalimentario como organismo nacional de referencia para el análisis del aceite de oliva refuerza el compromiso del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con la calidad y autenticidad del aceite de oliva español. Esta medida no solo protege al consumidor, sino que también fortalece la posición del aceite de oliva español en el mercado global, asegurando que se mantengan los altos estándares que caracterizan a este producto emblemático de la dieta mediterránea.

La publicación de esta orden en el Boletín Oficial del Estado orden en el Boletín Oficial del Estado  marca un hito en la regulación y control de la calidad del aceite de oliva, subrayando la importancia de este producto para la economía y cultura de España.

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