José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

 

  • En los últimos años la producción media por explotación ha crecido un 13,6% y un 14,7% el rendimiento por oveja

Delante de más de 200 ganaderos, la Consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, ha presentado uno de los proyectos estrella de la actual legislatura, dentro de la estrategia de Plataformas de Competitividad, un simular de costes para el ovino de leche que busca mejorar la rentabilidad de un sector que está viviendo en los últimos años una importante crisis de precios.

“Estamos ante uno de los sectores estratégicos del campo de Castilla y León con casi el 60% de la producción nacional, de ahí que hayamos activado una Plataforma de Competitividad para él, aplicando más de 30 medidas con las que pretendemos que los ganaderos dejen de estar a los vaivenes de los precios y los mercados, buscando darles una estabilidad cada vez mayor”, ha asegurado Marcos a los medios de comunicación.

La Administración Regional ha tratado, especialmente, de conocer al detalle un aspecto fundamental como son los costes de producción mas teniendo en cuenta que la recogida de leche se mantiene al alza gracias al esfuerzo de los ganaderos que han logrado que ésta crezca por granja un 13,6% en los últimos años y por oveja un 14,7%

En el análisis realizado ha participado 49 granjas que aglutinan el 5% de la producción total de Castilla y León. “Se han analizado todas las variables y se han fijado unos valores medios que ahora nos permiten que, aquellos ganaderos que lo soliciten, con la máxima confidencialidad, pueden introducir en el simular sus datos, comparar los valores y ver en cuál de ellos pueden mejorar para ser más eficientes y rentables”, analizaba Milagros Marcos. “Precisamente, el conocer esas debilidades, va a hacer que el ganadero pueda invertir en aquellas medias que realmente le permitan mejorar, para lo que va a contar con el apoyo de la Junta de Castilla y León que duplicará las ayudas que percibiría normalmente para modernización su explotación si las dedica a esos elementos en los que presenta unos datos más bajos frente a la media”, concluye la Consejera de Agricultura y Ganadería.

Marcos quiso destacar que, además, de en este simulador, la Plataforma de Competitividad del Ovino ha avanzado, buscando siempre la estabilidad del sector, en un tema fundamental como es de los contratos, así desde 2015 se ha pasado de tener suscritos estos acuerdos el 30% de los ganaderos al 80% actual, “avanzando, además, puntualizaba la Consejera de Agricultura y Ganadería, en la duración de los mismos llegando hasta el año”

 

Costes de producción

Durante la presentación del citado simular uno de los aspectos más interesante es el del análisis de los costes de producción en las ya citadas 49 granjas analizadas, destacando algo, que no por conocido, como que el gasto en la alimentación supone una media del 50% de los costes totales de la granja, aunque con variables que van desde el 40 al 67%.

En segundo lugar aparecen los salarios que se colocan en el 20%, con cifras que oscilan, según la granja, entre los 5 y el 23%; mientras que las amortizaciones se sitúan hasta el 13%

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