Milagros Marcos anuncia que la «fabiola de Palencia» ha obtenido la marca de garantía

Agronews Castilla y León

20 de octubre de 2018

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La consejera de Agricultura y Ganadería y portavoz de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, ha inaugurado hoy, 20 de octubre, la Feria del Pan y la Lenteja de Tierra de Campos en la localidad vallisoletana de Mayorga, donde, entre otros temas, ha anunciado que la fabiola de Palencia ha obtenido la marca de garantía y que la Asociación Provincial de Fabricantes de Pan recibirá el lunes el reglamento de uso de este distintivo de calidad.

Con esta son ya cuatro las marcas de garantías vinculadas al pan y la harina en Castilla y León, junto con el pan de Valladolid, la torta de Aranda y la harina tradicional zamorana, que son certificadas por la Junta de Castilla y León. «Estamos apoyando el sector, aseguraba Marcos, con proyectos de investigación que buscan harinas cada vez más adaptadas a la demanda de la industria o el desarrollo de masas congeladas»

LEGUMBRES

En relación a las legumbres, Milagros Marcos ha destacado como estos cultivos aglutinan en la región cerca de 24.000 hectáreas de las que se obtienen unas 20.000 toneladas que generan más de 19 millones de euros. «Castilla y León ofrece legumbres de calidad, contamos con cinco Indicaciones Geográficas Protegidas y otras dos marcas de garantía y con una enorma capacidad de crecimiento, pues esos sellos sólo reúnen 9.000 hectáreas y 880 toneladas, estamos ante una gran oportunidad que tenemos que aprovechar», afirmaba la Consejera de Agricultura y Ganadería

«La Junta de Castilla y León está apoyando de una forma clara al sector impulsando determinados proyectos de innovación que buscan reforzar el consumo de este alimento, desarrollando precocinados, desarrollando las ensaladas de legumbres, envases más modernos, puesta en marcha de la quinta gama, la recuperación de variedades autóctonas, difusión del producto bajo el paraguas de Tierra de Sabor Saludable»



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