Muchos movimientos en la sesión del 17 de diciembre de la Lonja y el Mercado de Salamanca donde bajan el trigo y la cebada mientras que repuntan la avena, los lechazos, lechones, tostones, ante la cercanía de las Navidades, y el vacuno de vida
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca
Dos euros pierde la cebada esta semana en la lonja charra hasta los 188 euros, mientras que uno cae el trigo hasta los 192 euros, repitiendo a 182 euros el maíz. La avena sigue al alza ganando tres euros esta sesión hasta los 152 euros.
Subida de un euro de la paja hasta los 49 euros.
Sin cambios en el porcino blanco con el “selecto” a 1,04/1,05 euros, el “normal” a 1,03/1,04 euros y el “graso” a 1,22/1,23 euros el kilo. Subida de dos euros de los lechones hasta los 46 € mientras que tres ganan los tostones de tal forma que los de 4/6 kilos se colocan en los 34 euros y los de 6/8 kilos a 36 €.
Por lo que se refiere al ibérico, repiten el “cebo de campo” y el “cebo” a 2,01/2,11 y 1,87/1,97 euros. Bajada de 0,05 euros de los lechones de tal forma que los de “gran partida” pasan a cotizar a 3,61/4,03 euros y los de “recogida” a 2,90/3,48 euros. Ascenso de tres euros de los tostones lo que coloca a 34/38 euros a los de 9/12 kilos y a 31/33 € los de 5/8 kilos.
Subida de 0,50 euros de los lechazos de hasta 11 kilos hasta cotizar a 5,70 euros y 0,60 los de 11/13 kilos hasta los 5,35 euros.
Ascenso de 0,03 euros en el vacuno de vida de tal forma que los terneros cruzados machos pasan a cotizar a 3,11 euros y las hembras a 2,30 euros, mientras que los “terneros del país” llegan a 1,62 euros.
Repetición en el vacuno de carne con las terneras de menos de 12 meses a 4,34 euros el kilo canal, las que pasan de esa edad entre 4,14 y 4,02 euros. Los añojos y erales siguen a 3,95 y 2,65 euros.
2.447 cabezas en el mercado
Fuerte recuperación de la presencia de cabezas en el mercado salmantino llegando a las 2.447, cifra que no se alcanzaba desde hace meses.
Bajada de 6 euros en el vacuno de vida en los becerros machos hasta los 546 euros por animal y los terneros del país cebadero hasta los 324 euros. Repite las becerras hembras hasta los 421 euros.
Sin cambios en el vacuno de carne con los terneros y terneras cruzados/as a 2,37 euros, los añojos a 2,29, los toros a 1,41 y las vacas a 1,87 euros por kilo vivo.
